Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos tiram
Kalori & fakta pemakanan
sedia untuk dimakan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 51 kcal —
- Protein 1.4 g 3%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0.3 g 1%
- Gula 0 g —
- Natrium 2733 mg 119%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0.1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 10%
- Niasin (B3) 1.5 mg 9%
- Asid pantotenik (B5) 0.02 mg 0%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0.41 µg 17%
- Kolin 3.5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 32 mg 2%
- Zat besi 0.18 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosforus 22 mg 2%
- Kalium 54 mg 1%
- Zink 0.09 mg 1%
- Kuprum 0.15 mg 16%
- Mangan 0.05 mg 2%
- Selenium 4.4 µg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 1.4 g | 11 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 18 g | 9 | 0.2 g | 1.9 g | 0 g |
| 2 hidangan | 36 g | 18 | 0.5 g | 3.8 g | 0.1 g |
| ½ hidangan | 9 g | 5 | 0.1 g | 1 g | 0 g |
| 3 hidangan | 54 g | 28 | 0.7 g | 5.7 g | 0.1 g |
| 4 hidangan | 72 g | 37 | 1 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.7 g | 5.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 2 g | 16 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 2.7 g | 21 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 3.4 g | 27 g | 0.6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sos tiram
Bila patut masukkan sos tiram semasa menumis?
Masukkan selepas bahan utama hampir masak, kemudian gaul sebentar supaya sos melapisi bahan tanpa cepat hangus. Jika terlalu pekat atau melekat pada kuali, tambah sedikit air.
Hidangan apa yang sesuai diperisakan dengan sos tiram?
Sos tiram sesuai untuk sayur tumis seperti kailan dan brokoli, mi goreng serta daging atau ayam goreng kunyit. Gaulkan sedikit ke dalam kuah mi atau nasi goreng untuk rasa umami yang lebih mendalam.
Bagaimana cara menggantikan sos tiram dalam masakan vegetarian?
Gunakan sos cendawan vegetarian, yang biasanya dibuat daripada cendawan dan memberikan rasa umami serta kepekatan yang hampir serupa. Masukkan sedikit demi sedikit kerana rasa masin dan kemanisannya boleh berbeza.
Adakah sos tiram perlu disimpan dalam peti sejuk selepas dibuka?
Ya, simpan botol yang sudah dibuka di dalam peti sejuk dan tutup rapat selepas digunakan. Gunakan sudu bersih supaya sisa makanan atau air tidak masuk ke dalam botol.
Adakah sos tiram selamat untuk orang yang alah kepada kerang-kerangan?
Sos tiram biasa mengandungi tiram, jadi elakkan jika anda alah kepada tiram atau kerang-kerangan. Sos cendawan vegetarian boleh menjadi pilihan, tetapi semak senarai ramuan untuk memastikan tiada tiram.
Bolehkah sos tiram digunakan sebagai sos pencicah?
Boleh, tetapi rasanya pekat dan masin jika digunakan terus. Cairkan dengan sedikit air suam dan campurkan bawang putih cincang atau cili untuk dijadikan pencicah sayur celur atau dim sum.
Berapa banyak natrium dalam satu sudu besar sos tiram?
Satu sudu besar, kira-kira 18 g, mengandungi 492 mg natrium. Sukat dahulu apabila menambahnya ke dalam masakan, terutama jika anda turut menggunakan kicap atau garam.
Sumber: USDA FoodData Central 174529 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
