Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pati ayam atau sup ayam
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 267 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 18 g 7%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 3.4 g 17%
- Serat 0 g 0%
- Gula 17 g —
- Natrium 23875 mg 1038%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1.1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.46 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.43 mg 33%
- Niasin (B3) 2.5 mg 15%
- Asid pantotenik (B5) 0.6 mg 12%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0.3 µg 13%
- Kolin 115 mg 21%
Mineral
- Kalsium 187 mg 14%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 56 mg 13%
- Fosforus 166 mg 13%
- Kalium 309 mg 7%
- Zink 0.09 mg 1%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0.15 mg 7%
- Selenium 28 µg 51%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 17 g | 18 g | 14 g |
| 1 hidangan | 4 g | 11 | 0.7 g | 0.7 g | 0.6 g |
| 2 hidangan | 8 g | 21 | 1.3 g | 1.4 g | 1.1 g |
| ½ hidangan | 2 g | 5 | 0.3 g | 0.4 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 12 g | 32 | 2 g | 2.2 g | 1.7 g |
| 4 hidangan | 16 g | 43 | 2.7 g | 2.9 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 8.3 g | 9 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 25 g | 27 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 33 g | 36 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 42 g | 45 g | 35 g |
Makanan serupa
- Stok ayamkering259 kcal / 100 g
- Kiub pati ayamkering198 kcal / 100 g
- Sup stok ayamsedia dihidang6 kcal / 100 g
- Sup ayamdalam tin, pekat, sedia untuk dihidangkan71 kcal / 100 g
- Air rebusan ayamdisediakan4 kcal / 100 g
- Stok daging lembu dan ayamkering250 kcal / 100 g
- Kiub stok ayamdibuat dengan air
- Kuah ayamkering381 kcal / 100 g
- Sos ayamdalam tin48 kcal / 100 g
- Sos perang segerakering380 kcal / 100 g
Soalan tentang Pati ayam atau sup ayam
Bagaimana cara menggunakan pati ayam atau sup ayam dalam masakan?
Larutkan kiub atau serbuk dalam air panas sebelum menambahkannya ke dalam nasi, mi atau kuah, supaya rasanya sekata. Untuk tumisan, masukkan sedikit pati terus ke dalam kuali bersama bahan berair.
Berapa banyak pati ayam perlu digunakan untuk semangkuk sup?
Mulakan dengan sedikit, kemudian rasa sebelum menambah lagi—pati ayam pekat dan mudah menjadikan sup terlalu masin. Satu sudu teh seberat 2 g sudah cukup untuk mula membumbui hidangan kecil; kurangkan garam lain dahulu.
Bagaimana menyimpan pati ayam selepas dibuka?
Simpan kiub atau serbuk dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan sejuk supaya tidak menyerap lembapan. Jika yang anda maksudkan ialah sup ayam cair, sejukkan dalam bekas bertutup dan habiskan dalam masa 3 hingga 4 hari, atau bekukan.
Apakah perbezaan pati ayam dengan stok ayam?
Stok ayam biasanya cecair yang dimasak daripada ayam dan tulang, manakala pati ayam atau kiub bouillon ialah perasa pekat untuk dilarutkan. Stok ayam dalam senarai makanan serupa mempunyai 8.2 g protein per 100 g, berbanding 17 g bagi pati ayam atau sup ayam.
Bolehkah pati ayam menggantikan stok ayam?
Boleh: larutkan pati ayam dalam air untuk menggantikan sebahagian atau semua stok dalam sup, bubur atau kuah. Oleh sebab pati biasanya masin, jangan tambah garam sehingga anda sudah merasa hidangan.
Apakah hidangan yang sesuai dibumbui dengan pati ayam?
Pati ayam sesuai untuk sup mi, bubur nasi, nasi goreng dan kuah tumisan. Ia juga memberi rasa berisi pada masakan sayur atau sos apabila dilarutkan dahulu dalam sedikit air panas.
Adakah pati ayam tinggi garam?
Ya, pati ayam sangat pekat dengan natrium: satu kiub 4 g membekalkan 955 mg natrium. Gunakan sedikit dan kurangkan garam atau kicap dalam hidangan yang sama.
Sumber: USDA FoodData Central 171562 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
