Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos perang
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 367 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 9.6 g 12%
- Lemak tepu 3.3 g 17%
- Serat 2 g 7%
- Natrium 4843 mg 211%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 0.3 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.39 mg 30%
- Niasin (B3) 3.7 mg 23%
- Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0.7 µg 29%
Mineral
- Kalsium 132 mg 10%
- Zat besi 1.7 mg 10%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosforus 203 mg 16%
- Kalium 262 mg 6%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.19 mg 21%
- Mangan 0.41 mg 18%
- Selenium 6.1 µg 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 11 g | 57 g | 9.6 g |
| 1 hidangan | 6 g | 22 | 0.6 g | 3.4 g | 0.6 g |
| 2 hidangan | 12 g | 44 | 1.3 g | 6.9 g | 1.2 g |
| ½ hidangan | 3 g | 11 | 0.3 g | 1.7 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 18 g | 66 | 1.9 g | 10 g | 1.7 g |
| 4 hidangan | 24 g | 88 | 2.6 g | 14 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5.4 g | 29 g | 4.8 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 86 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 22 g | 115 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 27 g | 144 g | 24 g |
Makanan serupa
- Sos perang segerakering380 kcal / 100 g
- Kuah dagingjenis tidak ditentukan, kering344 kcal / 100 g
- Kuah ayamkering381 kcal / 100 g
- Sostidak ditentukan, dehidrat344 kcal / 100 g
- Serbuk kuah dagingcampuran kering313 kcal / 100 g
- Sos gravyberasaskan serbuk, disediakan21 kcal / 100 g
- Serbuk kuahcampuran kering, kurang garam313 kcal / 100 g
Soalan tentang Sos perang
Sos perang biasanya dimakan dengan apa?
Tuangkannya di atas daging panggang, kentang lenyek atau meatloaf; sos ini juga sedap dicampur ke dalam sandwic daging panas. Untuk rasa lebih kaya, gunakan sedikit lemak dan jus daripada dulang panggang sebagai asas.
Bagaimana hendak membuat sos perang daripada awal?
Cairkan mentega atau lemak panggang, kacau tepung hingga keperangan, kemudian tuang stok daging sedikit demi sedikit sambil dikacau. Reneh selama kira-kira 5–10 minit sehingga pekat dan tidak berasa tepung mentah.
Bagaimana hendak elakkan sos perang berketul?
Masukkan stok sedikit demi sedikit ke dalam tepung yang telah digaul dengan lemak, sambil terus memukul dengan pemukul dawai. Jika masih berketul, tapis sos atau kisar seketika sebelum dipanaskan semula.
Bolehkah sos perang dibuat tanpa stok daging?
Boleh: gunakan stok sayur atau air yang dicampur sedikit kicap dan cendawan tumis untuk memberikan rasa umami. Jika menggunakan kicap, rasa dahulu sebelum menambah garam kerana kicap dan stok segera mungkin sudah masin.
Berapa lama sos perang boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk memanaskannya semula, panaskan perlahan-lahan sambil dikacau; tambah sesudu air atau stok jika sos terlalu pekat.
Bolehkah sos perang dibekukan?
Boleh. Sejukkan dahulu, bahagikan kepada jumlah kecil dan bekukan dalam bekas bertutup; selepas dinyahbeku di dalam peti sejuk, panaskan sambil dikacau supaya teksturnya kembali sekata.
Sumber: USDA FoodData Central 171565 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
