Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
dalam tin, sedia dihidang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 53 kcal —
- Protein 3.8 g 8%
- Karbohidrat 4.4 g 2%
- Lemak 2.4 g 3%
- Lemak tepu 1.2 g 6%
- Serat 0.4 g 1%
- Gula 0.2 g —
- Natrium 633 mg 28%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.02 mg 0%
- Vitamin K 0.1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.66 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.02 mg 0%
- Vitamin B6 0.01 mg 1%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0.1 µg 4%
- Kolin 6.3 mg 1%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0.7 mg 4%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosforus 30 mg 2%
- Kalium 81 mg 2%
- Zink 1 mg 9%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.2 mg 9%
- Selenium 1 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3.8 g | 4.4 g | 2.4 g |
| 1 hidangan | 233 g | 123 | 8.7 g | 10 g | 5.5 g |
| 2 hidangan | 466 g | 247 | 18 g | 21 g | 11 g |
| ½ hidangan | 116.5 g | 62 | 4.4 g | 5.1 g | 2.7 g |
| 3 hidangan | 699 g | 370 | 26 g | 31 g | 17 g |
| 4 hidangan | 932 g | 494 | 35 g | 41 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1.9 g | 2.2 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5.6 g | 6.6 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 7.5 g | 8.8 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 9.4 g | 11 g | 5.9 g |
Makanan serupa
- Kuah daging lembu segerakering369 kcal / 100 g
- Kuah ayam belandadalam tin, sedia dihidang51 kcal / 100 g
- Sos ayamdalam tin atau botol, sedia untuk dihidangkan48 kcal / 100 g
- Sup air rebusan daging lembusedia untuk dimakan5 kcal / 100 g
- Sup stok daging lembu atau supdalam tin, siap dihidang7 kcal / 100 g
- Stok daging lembukering248 kcal / 100 g
- Sos gravydibeli siap48 kcal / 100 g
- Kaserol daging lembukomersial, dengan sos kuah daging140 kcal / 100 g
- Serbuk kuah dagingcampuran kering313 kcal / 100 g
- Stew daging lembuhidangan utama dalam tin99 kcal / 100 g
Soalan tentang Sos daging lembu
Bagaimana hendak memekatkan sos daging lembu tanpa berketul?
Bancuh tepung jagung dengan sedikit air sejuk hingga licin, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam sos yang sedang direneh sambil dikacau. Reneh selama 1–2 minit supaya rasa tepung hilang dan kuah menjadi pekat.
Berapa lama sos daging lembu perlu direneh?
Untuk memekatkan sos dan menyatukan rasanya, reneh perlahan selama kira-kira 5–10 minit sambil dikacau sekali-sekala. Jika menggunakan tepung jagung, masukkan bancuhan itu pada penghujung masa memasak.
Bagaimana cara menyimpan sos daging lembu yang sudah dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil; cairkan di dalam peti sejuk dan panaskan hingga berwap sambil dikacau.
Apa yang sedap dimakan bersama sos daging lembu?
Sos ini sesuai dituangkan ke atas kentang lenyek, daging panggang atau pai daging. Anda juga boleh menghidangkannya bersama biskut savouri atau sosej dan kentang untuk hidangan ala British.
Bolehkah sos daging lembu digantikan dengan stok daging lembu?
Boleh, tetapi stok lebih cair dan kurang berperisa seperti sos. Renehkan stok hingga berkurang, kemudian pekatkan dengan bancuhan tepung jagung; stok daging lembu mempunyai 633 mg natrium bagi setiap 100 g, berbanding 633 mg dalam sos daging lembu.
Apakah beza sos daging lembu dengan kuah au jus?
Sos daging lembu biasanya lebih pekat, manakala kuah au jus lebih cair dan dibuat untuk menghidangkan jus panggang bersama daging. Kuah au jus mengandungi 16 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 53 kcal dalam sos daging lembu.
Bagaimana hendak mengelakkan sos daging lembu terlalu masin?
Jangan tambah garam sebelum sos siap direneh kerana rasa masin menjadi lebih tertumpu apabila air tersejat. Jika sudah terlalu masin, cairkan dengan sedikit air atau stok tanpa garam dan pekatkan semula jika perlu.
Sumber: USDA FoodData Central 171564 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
