Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Skyr
Kalori & fakta pemakanan
asli, lemak 4%
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 95 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 3.6 g 1%
- Lemak 4 g 5%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Serat 0 g 0%
- Gula 3.6 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesterol 12.8 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 33.2 µg 4%
- Vitamin C 0.16 mg 0%
- Vitamin D 0.03 µg 0%
- Vitamin E 0.08 mg 1%
- Vitamin K 1.1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 14%
- Niasin (B3) 0.1 mg 1%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 14.9 µg 4%
- Vitamin B12 0.34 µg 14%
Mineral
- Kalsium 97.2 mg 7%
- Zat besi 0.12 mg 1%
- Magnesium 9.6 mg 2%
- Fosforus 140 mg 11%
- Kalium 136 mg 3%
- Zink 0.43 mg 4%
- Kuprum 0.05 mg 5%
- Mangan 0.01 mg 1%
- Selenium 4.8 µg 9%
- Iodin 21.5 µg 14%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 10 g | 3.6 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5.1 g | 1.8 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 15 g | 5.4 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 20 g | 7.2 g | 8.1 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 25 g | 9 g | 10 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Skyr
Skyr itu apa—yogurt atau keju?
Skyr ialah produk tenusu Iceland yang dibuat dengan kultur bakteria dan ditapis hingga pekat. Rasanya masam lembut; walaupun sering dipanggil yogurt, skyr tradisional lebih dekat kepada keju segar dari segi cara pembuatannya.
Bagaimana cara makan skyr untuk sarapan?
Gaulkan skyr dengan oat dan buah seperti pisang atau beri, kemudian tambah kacang atau biji untuk tekstur rangup. Untuk rasa savouri, cuba dengan timun, dill dan sedikit garam sebagai cicah roti.
Bolehkah skyr digunakan dalam masakan panas?
Boleh, tetapi haba tinggi boleh membuat teksturnya berketul. Untuk sos atau sup, kacau skyr dengan sedikit kuah suam dahulu, kemudian masukkannya selepas periuk diangkat daripada api; elakkan mendidihkannya.
Apa boleh menggantikan skyr dalam resipi?
Yogurt Greek asli yang pekat boleh menggantikan skyr dalam sukatan yang sama, terutama untuk sos, celupan dan adunan. Jika yogurtnya lebih cair, tapis dahulu melalui kain bersih supaya hasilnya tidak berair.
Bagaimana menyimpan skyr selepas dibuka?
Simpan dalam peti sejuk, tutup bekas dengan rapat dan gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Ikut tarikh guna pada bungkusan; buang jika berkulat atau berbau luar biasa.
Bolehkah skyr dibekukan?
Boleh, tetapi selepas dinyahbekukan teksturnya mungkin berair atau berbutir. Kacau hingga sebati dan gunakan dalam smoothie, sos atau masakan, bukan sebagai hidangan yang teksturnya perlu kekal licin.
Sumber: Fineli (Finland) 34593 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
