Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Santan
Kalori & fakta pemakanan
tanpa gula
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 23 kcal —
- Protein 0.2 g 0%
- Karbohidrat 0.2 g 0%
- Lemak 2.4 g 3%
- Lemak tepu 2.4 g 12%
- Serat 0.2 g 1%
- Gula 0.2 g —
- Natrium 20 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 90 mg 7%
- Zat besi 0.13 mg 1%
- Fosforus 46 mg 4%
- Kalium 33 mg 1%
- Zink 0.04 mg 0%
- Selenium 0.2 µg 0%
- Iodin 0.83 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0.2 g | 0.2 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.1 g | 0.1 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0.3 g | 0.3 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0.4 g | 0.4 g | 4.8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 0.5 g | 0.5 g | 6 g |
Makanan serupa
- Santan kelapa rendah lemakdalam tin72 kcal / 100 g
- Santan rendah lemakruncit79 kcal / 100 g
- Santan kelapa dalam tin197 kcal / 100 g
- Santan kelapa beku202 kcal / 100 g
- Serbuk santankering675 kcal / 100 g
- Minuman kelapabiasa, prabungkus30 kcal / 100 g
- Susu badamtanpa gula, tahan disimpan pada suhu bilik15 kcal / 100 g
- Minuman kelapa biasatanpa gula, tidak diperkaya, disejukkan dan/atau tahan lama20 kcal / 100 g
- Air kelapa12 kcal / 100 g
- Susu berastanpa pemanis47 kcal / 100 g
Soalan tentang Santan
Bagaimana cara memanaskan santan supaya tidak pecah?
Masukkan santan pada hujung memasak dan panaskan dengan api kecil sambil dikacau; elakkan mendidih kuat. Untuk kuah kari atau masak lemak, biarkan kuah mereneh perlahan selepas santan ditambah.
Berapa lama santan tahan selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa dua hingga tiga hari. Jika tidak habis, bekukan dalam bahagian kecil supaya mudah digunakan kemudian.
Santan sesuai dimasukkan dalam masakan apa?
Santan memberi rasa berlemak pada rendang, kari, gulai dan masak lemak. Untuk nasi lemak, santan dimasak bersama beras dan daun pandan.
Bolehkah santan digunakan dalam minuman dan pencuci mulut?
Boleh. Gunakannya dalam bubur kacang hijau, pengat pisang, cendol atau smoothie; kacau atau goncang dahulu jika santan terpisah selepas disimpan.
Apa yang boleh menggantikan santan dalam masakan?
Untuk kuah yang masih berkrim, gunakan susu soya tanpa gula atau krim masakan, tetapi rasanya tidak akan sama seperti santan. Dalam pencuci mulut, susu beras boleh digunakan jika anda mahukan rasa lebih ringan.
Bagaimana santan dibuat?
Santan diperoleh dengan memerah kelapa parut bersama air, kemudian menapisnya. Perahan pertama biasanya lebih pekat; tambah air pada hampas dan perah semula untuk mendapatkan santan yang lebih cair.
Apa beza santan dengan air kelapa?
Santan dibuat daripada isi kelapa yang diparut dan diperah, manakala air kelapa ialah cecair semula jadi di dalam buah kelapa. Santan lebih berkrim dan digunakan dalam masakan, sementara air kelapa biasanya diminum begitu sahaja.
Sumber: FOODfiles (New Zealand) C1136 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
