Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lobak merah
Kalori & fakta pemakanan
dimasak, direbus, ditoskan, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 35 kcal —
- Protein 0.8 g 2%
- Karbohidrat 5.2 g 2%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 3 g 11%
- Gula 3.5 g —
- Natrium 302 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 852 µg 95%
- Vitamin C 3.6 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 13.7 µg 11%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.65 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.23 mg 5%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8.8 mg 2%
Mineral
- Kalsium 30 mg 2%
- Zat besi 0.34 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosforus 30 mg 2%
- Kalium 235 mg 5%
- Zink 0.2 mg 2%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Selenium 0.7 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0.8 g | 5.2 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 9.7 g | 3 | 0.1 g | 0.5 g | 0 g |
| 2 hidangan | 19.4 g | 7 | 0.1 g | 1 g | 0 g |
| ½ hidangan | 4.9 g | 2 | 0 g | 0.3 g | 0 g |
| 3 hidangan | 29.1 g | 10 | 0.2 g | 1.5 g | 0.1 g |
| 4 hidangan | 38.8 g | 14 | 0.3 g | 2 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0.4 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1.1 g | 7.8 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1.5 g | 10 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1.9 g | 13 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Lobak merah berikatrebus30 kcal / 100 g
- Kacang peas dan lobak merahdigenuskan, dimasak, direbus, ditoskan, dengan garam48 kcal / 100 g
- Salad lobak merahdimasak, tanpa minyak, tanpa garam17 kcal / 100 g
- Lobak merah minidalam tin berair garam, ditoskan, dimasak26 kcal / 100 g
- Saderidimasak, direbus, ditoskan, dengan garam18 kcal / 100 g
- Bawang besardimasak, direbus, ditoskan, dengan garam42 kcal / 100 g
- Sayur-sayurandimasak, dengan garam42 kcal / 100 g
- Labudimasak, direbus, ditoskan, dengan garam18 kcal / 100 g
- Brokolidimasak, direbus, ditoskan, dengan garam35 kcal / 100 g
- Kubis collarddimasak, direbus, ditos, dengan garam33 kcal / 100 g
Soalan tentang Lobak merah
Lebih baik makan lobak merah mentah atau dimasak?
Kedua-duanya boleh; lobak merah mentah rangup untuk snek, manakala memasaknya melembutkan tekstur dan menjadikannya mudah dicampur dalam sup atau lauk. Sedikit minyak dalam tumisan membantu rasa lobak merah menyerlah.
Berapa lama lobak merah perlu direbus?
Potong menjadi kepingan kecil dan rebus selama kira-kira 5–8 minit supaya lembut tetapi tidak hancur. Untuk lobak merah sebatang yang dipotong kasar, beri beberapa minit tambahan dan cucuk dengan garpu untuk memeriksa kelembutannya.
Bagaimana memilih lobak merah yang segar?
Pilih yang terasa pejal, licin dan tidak lembik atau berkedut, tanpa tompok basah. Jika masih berdaun, daun yang segar elok dipotong sebelum disimpan kerana ia menarik lembapan daripada lobak merah.
Bagaimana cara menyimpan lobak merah supaya tahan lebih lama?
Simpan lobak merah yang belum dibasuh dalam beg atau bekas di dalam peti sejuk, dan jauhkan daripada buah yang mengeluarkan etilena seperti epal. Jika sudah dipotong, simpan dalam bekas bertutup dan gunakan dalam beberapa hari.
Lobak merah sedap dimasak dalam hidangan apa?
Lobak merah sesuai untuk sup ayam, sup sayur, kari dan nasi goreng; ia juga memberi rasa manis semula jadi dalam kek lobak merah. Untuk lauk tumis, hiris nipis supaya masak sekata bersama sayur lain.
Bolehkah lobak merah dimakan mentah oleh kanak-kanak kecil?
Lobak merah mentah yang keras dan berbentuk bulat boleh menyebabkan tercekik. Untuk kanak-kanak kecil, masak hingga lembut dan potong memanjang atau lenyek; awasi mereka semasa makan.
Apakah zat yang paling menonjol dalam lobak merah?
Lobak merah tinggi vitamin A: hidangan 100 g membekalkan 852 µg. Satu lobak merah sederhana, kira-kira 46 g, membekalkan 16 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 169339 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
