Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Labu
Kalori & fakta pemakanan
dimasak, direbus, ditoskan, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 18 kcal —
- Protein 0.7 g 1%
- Karbohidrat 3.2 g 1%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.1 g 4%
- Gula 2.1 g —
- Natrium 237 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 288 µg 32%
- Vitamin C 4.7 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.8 mg 5%
- Vitamin K 0.8 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 0.41 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.2 mg 4%
- Vitamin B6 0.04 mg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6.2 mg 1%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0.57 mg 3%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosforus 30 mg 2%
- Kalium 230 mg 5%
- Zink 0.23 mg 2%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Mangan 0.09 mg 4%
- Selenium 0.2 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0.7 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 245 g | 44 | 1.8 g | 7.9 g | 0.2 g |
| 2 hidangan | 490 g | 88 | 3.5 g | 16 g | 0.3 g |
| ½ hidangan | 122.5 g | 22 | 0.9 g | 3.9 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 735 g | 132 | 5.3 g | 24 g | 0.5 g |
| 4 hidangan | 980 g | 176 | 7.1 g | 32 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.4 g | 1.6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1.1 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1.4 g | 6.4 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 1.8 g | 8 g | 0.2 g |
Makanan serupa
- Labu musim sejuksemua varieti, mentah34 kcal / 100 g
- Labu dalam tindalam tin, dengan garam34 kcal / 100 g
- Labu masakdimasak, direbus, ditoskan, tanpa garam20 kcal / 100 g
- Daun labudimasak, direbus, ditos, dengan garam21 kcal / 100 g
- Labu musim panassemua varieti, dimasak, direbus, ditos, dengan garam20 kcal / 100 g
- Zukinidirebus, ditos, bergaram15 kcal / 100 g
- Skuasy spagetidimasak, direbus, ditoskan atau dibakar, dengan garam27 kcal / 100 g
- Zinitermasuk kulit, dimasak, direbus, ditoskan, tanpa garam15 kcal / 100 g
- Lobak merahdimasak, direbus, ditoskan, dengan garam35 kcal / 100 g
- Kundurtembikai pengawet cina, dimasak, direbus, dittos, dengan garam11 kcal / 100 g
Soalan tentang Labu
Bagaimana memilih labu yang elok?
Pilih labu yang terasa berat untuk saiznya, kulitnya keras dan tidak bercalar atau lembik. Tangkai yang masih melekat dan kering biasanya membantu labu tahan lebih lama.
Bagaimana cara memasak labu supaya rasanya lebih manis?
Potong labu kepada ketulan, gaul dengan sedikit minyak dan panggang pada suhu 200 °C selama kira-kira 25–35 minit, hingga lembut dan tepinya perang. Memanggang menumpukan rasa manisnya; labu juga boleh direbus untuk dibuat sup atau dilenyek.
Perlu buang kulit labu sebelum dimasak?
Untuk sup atau labu lenyek, mengupasnya memudahkan tekstur jadi licin. Jika dipanggang, kulit labu yang nipis dan lembut boleh dibiarkan; buang kulit yang keras selepas memasak jika sukar dipotong mentah.
Berapa lama labu boleh disimpan?
Labu yang belum dipotong tahan beberapa minggu di tempat yang sejuk, kering dan berpengudaraan baik. Simpan ketulan labu yang telah dipotong dalam bekas bertutup di peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari.
Apa hidangan yang biasa dibuat daripada labu?
Labu sesuai dibuat sup labu, kari labu dan labu masak lemak. Untuk rasa yang lebih ringkas, panggang ketulannya dan hidangkan sebagai lauk atau lenyekkan sebagai inti pai.
Bolehkah labu menggantikan ubi keledek dalam masakan?
Boleh dalam sup, kari dan hidangan lenyek, tetapi labu biasanya lebih berair dan kurang padat daripada ubi keledek. Toskan labu yang direbus atau panggang dahulu supaya hidangan tidak terlalu cair.
Adakah labu tinggi vitamin A?
Ya. Labu ialah sumber vitamin A; satu hidangan lenyek sebanyak 245 g membekalkan 706 µg vitamin A.
Sumber: USDA FoodData Central 170526 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
