Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lada benggala kuning
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 27 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 5.4 g 2%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0.9 g 3%
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 184 mg 204%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.89 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.17 mg 3%
- Vitamin B6 0.17 mg 10%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0.46 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosforus 24 mg 2%
- Kalium 212 mg 5%
- Zink 0.17 mg 2%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Mangan 0.12 mg 5%
- Selenium 0.3 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 5.4 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 186 g | 50 | 1.9 g | 10 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 372 g | 100 | 3.7 g | 20 g | 0.8 g |
| ½ hidangan | 93 g | 25 | 0.9 g | 5 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 558 g | 151 | 5.6 g | 30 g | 1.2 g |
| 4 hidangan | 744 g | 201 | 7.4 g | 40 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.5 g | 2.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1.5 g | 8.1 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2 g | 11 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2.5 g | 14 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Lada manis kuning atau orenmentah26 kcal / 100 g
- Lada benggala hijaumentah31 kcal / 100 g
- Jagung manis kuningmentah86 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Tomato kuningmentah15 kcal / 100 g
- Paprika hijaurebus, tos, dengan garam26 kcal / 100 g
- Cili pisangmentah27 kcal / 100 g
- Bawang manismentah32 kcal / 100 g
- Kacang kuningmentah31 kcal / 100 g
- Bawang kuningmentah36 kcal / 100 g
Soalan tentang Lada benggala kuning
Bagaimana memilih lada benggala kuning yang segar?
Pilih yang kulitnya licin, tegang dan berkilat, tanpa bahagian lembik atau kedut. Buah yang terasa berat untuk saiznya biasanya rangup dan berisi.
Bagaimana cara memotong lada benggala kuning dengan mudah?
Potong bahagian atas dan bawah, kemudian belah buah dan keluarkan empulur serta bijinya. Untuk hirisan yang kemas, ratakan bahagian dinding lada sebelum memotongnya menjadi jalur.
Berapa lama lada benggala kuning perlu dipanggang?
Panggang pada suhu 220°C selama kira-kira 20–25 minit, hingga kulitnya melepuh dan isi menjadi lembut. Gaulkan dengan sedikit minyak dan terbalikkan sekali supaya masak sekata.
Bagaimana menyimpan lada benggala kuning supaya tahan lebih lama?
Simpan lada yang belum dipotong dalam laci sayur peti sejuk, tanpa dibasuh; basuh hanya sebelum digunakan. Lada yang sudah dipotong boleh disimpan dalam bekas bertutup dan elok digunakan dalam beberapa hari.
Lada benggala kuning sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Rasanya yang manis dan teksturnya yang rangup sesuai untuk tumis sayur, nasi goreng, fajita dan salad. Masukkan lada menjelang akhir waktu menumis jika anda mahu ia kekal sedikit rangup.
Bolehkah lada benggala kuning dimakan mentah?
Boleh. Basuh di bawah air mengalir, buang biji dan empulurnya, kemudian makan sebagai hirisan atau campurkan dalam salad.
Apakah beza lada benggala kuning dengan lada benggala hijau?
Lada benggala kuning biasanya lebih manis dan kurang pahit, manakala lada hijau mempunyai rasa lebih segar dan sedikit pahit. Lada hijau membekalkan 80.4 mg vitamin C bagi setiap 100 g; lada kuning ialah sumber vitamin C, dengan 184 mg bagi setiap 100 g.
Adakah lada benggala kuning tinggi vitamin C?
Ya, lada benggala kuning ialah sumber vitamin C: 184 mg bagi setiap 100 g. Menghirisnya untuk dimakan mentah membantu mengelakkan kehilangan vitamin C akibat pemanasan.
Sumber: USDA FoodData Central 169383 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
