Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kismis
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 256 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbohidrat 63 g 23%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 2.7 g 10%
- Gula 63 g —
- Natrium 17 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.52 mg 3%
- Vitamin K 3.7 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niasin (B3) 0.7 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.09 mg 2%
- Vitamin B6 0.24 mg 14%
- Biotin (B7) 11.3 µg 38%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 58 mg 4%
- Zat besi 2.2 mg 12%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 101 mg 8%
- Kalium 889 mg 19%
- Zink 0.21 mg 2%
- Kuprum 0.37 mg 41%
- Mangan 0.31 mg 13%
- Selenium 1 µg 2%
- Iodin 3 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 3 g | 63 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1.5 g | 31 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 4.5 g | 94 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 6 g | 125 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 7.5 g | 157 g | 2.5 g |
Makanan serupa
- Kismis bersalut coklat372 kcal / 100 g
- Kismis sultana275 kcal / 100 g
- Kismis emas tanpa biji301 kcal / 100 g
- Biskut kismisjenis lembut401 kcal / 100 g
- Anggur kismis
- Anggurdengan kulit, sederhana78 kcal / 100 g
- Kismis sultana tanpa bijisultana299 kcal / 100 g
- Beri kismiskering296 kcal / 100 g
- Kismis hitamdikeringkan306 kcal / 100 g
- Kismis zantekering290 kcal / 100 g
Soalan tentang Kismis
Perlukah kismis direndam sebelum dimakan atau dimasukkan ke dalam masakan?
Tidak perlu jika kismis masih lembut. Untuk melembutkan kismis yang kering, rendam dalam air suam selama 10–15 minit, kemudian toskan sebelum dicampur ke dalam bubur atau adunan.
Bagaimana hendak elakkan kismis tenggelam dalam kek?
Gaulkan kismis dengan sedikit tepung daripada sukatan resipi sebelum memasukkannya ke dalam adunan. Potong kismis yang besar supaya lebih mudah tersebar sekata.
Bagaimana cara menyimpan kismis supaya kekal lembut?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Selepas dibuka, tutup rapat bungkusan atau pindahkan kismis ke dalam bekas supaya tidak cepat kering.
Apakah hidangan yang sedap ditambah kismis?
Kismis sesuai dicampur ke dalam nasi beriani, kari ayam atau daging, bubur dan biskut. Rasa manisnya juga seimbang dengan kekacang panggang dalam campuran snek.
Bolehkah kismis menggantikan kurma dalam resipi?
Boleh, terutama dalam kek, biskut dan bubur, tetapi kismis lebih kecil dan biasanya kurang lembut berbanding isi kurma. Rendam dan toskan kismis dahulu jika resipi memerlukan buah yang lembut dan mudah dilenyek.
Perlukah kismis dibasuh sebelum dimakan?
Kismis yang dibungkus dan sedia dimakan biasanya boleh terus dinikmati. Jika kismis berhabuk atau melekit, bilas sekejap dengan air bersih dan toskan atau lap hingga kering sebelum digunakan.
Sumber: CoFID (UK) 14-393 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
