Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Zaitun hijau
Kalori & fakta pemakanan
dalam air garam, ditoskan, isi dan kulit
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 103 kcal —
- Protein 0.9 g 2%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak tepu 1.7 g 9%
- Natrium 1330 mg 58%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.02 mg 0%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 61 mg 5%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 17 mg 1%
- Kalium 91 mg 2%
- Kuprum 0.23 mg 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 0.9 g | – | 11 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0.5 g | – | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1.4 g | – | 17 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 1.8 g | – | 22 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 2.3 g | – | 28 g |
Makanan serupa
- Zaitun hijau jerukdalam tin atau botol145 kcal / 100 g
- Zaitun hijau sumbatbilis, paprika manis, dll.156 kcal / 100 g
- Zaitunhitam, dengan minyak, ditoskan142 kcal / 100 g
- Zaitun belum masakdalam tin, ditoskan140 kcal / 100 g
- Olive green in brine drained154 kcal / 100 g
- Buah zaitunpurata165 kcal / 100 g
- Olive in brine114 kcal / 100 g
Soalan tentang Zaitun hijau
Perlukah zaitun hijau dibilas sebelum dimakan?
Jika zaitun terasa terlalu masin, bilas sekejap di bawah air mengalir dan toskan. Membilas boleh mengurangkan air garam pada permukaan, tetapi tidak menghilangkan semua natrium yang telah meresap ke dalamnya.
Bagaimana cara menyimpan zaitun hijau selepas balang dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan pastikan buah terendam dalam air garamnya. Gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya; jika tiada air garam yang cukup, pindahkan ke bekas kecil dan tambah sedikit air garam yang dibuat daripada air masak serta garam.
Apakah hidangan yang sesuai menggunakan zaitun hijau?
Cincang zaitun hijau untuk dimasukkan ke dalam salad, pasta, sandwic atau sos tapenade bersama caper dan minyak zaitun. Buah yang dibuang bijinya juga sedap dipanggang bersama ayam, ikan atau sayur-sayuran.
Bolehkah zaitun hijau dimasak dalam hidangan panas?
Boleh. Masukkannya ke dalam sos pasta, rebusan atau lauk panggang pada bahagian akhir memasak supaya rasanya kekal ketara; jika dimasak terlalu lama, rasanya boleh menjadi lebih kuat dan masin.
Bagaimana memilih zaitun hijau untuk dimakan begitu sahaja?
Pilih buah yang masih pejal dan tidak berkedut, dengan air rendaman yang kelihatan bersih. Zaitun tanpa biji lebih mudah dimasukkan ke dalam salad dan sandwic, manakala zaitun berbiji lazimnya lebih sesuai dihidangkan sebagai snek.
Apakah beza zaitun hijau dengan zaitun hitam?
Zaitun hijau dipetik sebelum masak sepenuhnya, manakala zaitun hitam biasanya lebih masak dan mempunyai rasa yang lebih lembut. Zaitun hitam mengandungi 173 kcal per 100 g, berbanding 103 kcal bagi zaitun hijau.
Adakah zaitun hijau tinggi garam?
Ya, zaitun hijau yang diawet dalam air garam boleh terasa masin: setiap 100 g mengandungi 1330 mg natrium. Hidangkan beberapa biji sebagai pelengkap, bukannya menambahnya tanpa mengira jumlah dalam hidangan.
Adakah zaitun hijau sejenis buah atau sayur?
Zaitun hijau ialah buah daripada pokok zaitun, bukan sayur. Warna hijaunya menandakan buah dipetik sebelum masak sepenuhnya; buah yang dibiarkan masak akan bertukar lebih gelap.
Sumber: CoFID (UK) 14-340 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
