Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Zaitun
Kalori & fakta pemakanan
hitam, dengan minyak, ditoskan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 142 kcal —
- Protein 0.8 g 2%
- Karbohidrat 1.8 g 1%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 1.6 g 8%
- Serat 3.5 g 13%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 0.8 g | 1.8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 0.4 g | 0.9 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 1.2 g | 2.7 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 1.6 g | 3.6 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 2 g | 4.5 g | 35 g |
Makanan serupa
- Minyak zaitununtuk salad atau memasak884 kcal / 100 g
- Zaitun hitammakanan purata182 kcal / 100 g
- Zaitun hijaudalam air garam, ditoskan, isi dan kulit103 kcal / 100 g
- Buah zaitun120 kcal / 100 g
- Zaitun masakdalam tin, ditoskan201 kcal / 100 g
- Bawang putihdalam minyak, dalam tin, ditoskan250 kcal / 100 g
- Buah zaitun hitam176 kcal / 100 g
- Zaitun belum masakdalam tin, ditoskan140 kcal / 100 g
- Zaitun hitam dalam tinjumbo-super kolosal81 kcal / 100 g
- Zaitun mejadiawetkan277 kcal / 100 g
Soalan tentang Zaitun
Bolehkah zaitun dimakan terus daripada pokok?
Zaitun yang baru dipetik biasanya terlalu pahit untuk dimakan. Ia perlu direndam atau diawet dalam air garam, air atau larutan alkali sebelum rasanya menjadi lebih lembut.
Bagaimana cara menyimpan zaitun selepas balang dibuka?
Simpan dalam peti sejuk dan pastikan zaitun terendam dalam air garamnya; gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Jika rasanya terlalu masin, bilas bahagian yang hendak dimakan sahaja.
Bilakah zaitun patut dimasukkan semasa memasak?
Masukkan zaitun pada hujung masakan supaya rasanya kekal jelas dan isinya tidak terlalu lembik. Untuk sos atau rebusan, biarkan ia panas selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
Hidangan apa yang biasa menggunakan zaitun?
Zaitun sesuai dalam salad, piza dan pasta, serta hidangan seperti tapenade—sapuan zaitun yang dicincang atau dikisar bersama bahan berperisa. Padankan dengan keju, tomato, ikan atau roti.
Apa yang boleh menggantikan zaitun dalam resipi?
Untuk rasa masin dan sedikit masam, gunakan caper atau jeruk timun yang dicincang. Jika resipi memerlukan tekstur berisi, cendawan yang diperap boleh menjadi pengganti, tetapi rasanya tidak sama.
Perlukah zaitun dibilas sebelum dimakan?
Tidak semestinya, tetapi membilas zaitun yang diawet dalam air garam boleh mengurangkan rasa masinnya. Toskan dahulu supaya air bilasan tidak mencairkan sos atau inti sandwic.
Adakah biji zaitun perlu dibuang sebelum dihidangkan kepada kanak-kanak kecil?
Ya. Buang biji dan potong zaitun menjadi bahagian kecil; biji keras dan buah yang bulat boleh menyebabkan tercekik.
Sumber: slv 402 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
