Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Jem dan awetan
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 278 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 68 g 25%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.1 g 4%
- Gula 49 g —
- Natrium 32 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 8.8 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.12 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 0.04 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.02 mg 0%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 10.2 mg 2%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 0.49 mg 3%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosforus 19 mg 2%
- Kalium 77 mg 2%
- Zink 0.06 mg 1%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 2 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 0.4 g | 68 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 20 g | 56 | 0.1 g | 14 g | 0 g |
| 2 hidangan | 40 g | 111 | 0.1 g | 27 g | 0 g |
| ½ hidangan | 10 g | 28 | 0 g | 6.8 g | 0 g |
| 3 hidangan | 60 g | 167 | 0.2 g | 41 g | 0 g |
| 4 hidangan | 80 g | 222 | 0.3 g | 54 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0.2 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 0.6 g | 102 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 0.7 g | 136 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 0.9 g | 169 g | 0.2 g |
Makanan serupa
- Jem jeli dan manisan267 kcal / 100 g
- Jam dan manisan buahdiberi pemanis jus buah212 kcal / 100 g
- Jem248 kcal / 100 g
- Jam aprikot242 kcal / 100 g
- Sapuan buah179 kcal / 100 g
- Marmelad kurang gula151 kcal / 100 g
- Marmalade oren246 kcal / 100 g
- Marmeladmanisan, jem dan pengawet, di maniskan dengan jus buah212 kcal / 100 g
- Marmat atau jem oren245 kcal / 100 g
Soalan tentang Jem dan awetan
Bagaimana hendak tahu jem buatan sendiri sudah cukup pekat?
Letakkan sedikit jem panas pada piring yang disejukkan; selepas seminit, tolak dengan jari. Jika permukaannya berkedut dan jem tidak terus mengalir, ia biasanya sudah cukup pekat. Jem akan menjadi lebih pejal apabila sejuk.
Perlukah jem disimpan di dalam peti sejuk selepas dibuka?
Ya. Tutup rapat dan simpan di dalam peti sejuk; gunakan sudu bersih dan kering setiap kali mengambilnya supaya jem tahan lebih lama dan tidak mudah tercemar.
Apa yang sedap dimakan bersama jem selain roti bakar?
Sapu jem pada lempeng atau scone, gaulkan sedikit ke dalam yogurt asli, atau jadikannya inti tart dan pastri. Jem aprikot juga boleh dipanaskan seketika lalu disapu nipis pada permukaan tart buah untuk memberi kilauan.
Bolehkah jem menggantikan buah segar dalam resipi?
Boleh untuk inti pastri, lapisan kek atau sapuan, tetapi bukan pengganti setara dalam salad atau hidangan yang memerlukan tekstur dan rasa buah segar. Jem sudah manis dan lembap, jadi kurangkan gula serta cecair dalam resipi apabila menggunakannya.
Apa beza jem dengan awetan buah?
Jem biasanya dibuat daripada buah yang dihancurkan atau dimasak hingga lembut dan mudah disapu. Awetan selalunya mengekalkan lebih banyak kepingan buah dalam sirap, jadi teksturnya lebih berketul.
Bagaimana hendak mengelakkan jem berkulat selepas balang dibuka?
Gunakan sudu bersih dan kering, tutup balang segera dan simpan di dalam peti sejuk. Jika terlihat kulat pada jem, buang seluruh kandungan balang; jangan sekadar cedok bahagian yang berkulat.
Bolehkah jem digunakan untuk memekatkan sos?
Boleh, terutama jem beri atau oren. Kacau sesudu ke dalam sos ketika dipanaskan untuk menambah rasa buah dan kemanisan; masukkan sedikit demi sedikit supaya sos tidak menjadi terlalu manis.
Sumber: USDA FoodData Central 169641 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
