Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Gula-gula keras

Kalori & fakta pemakanan

394

kalorikcal setiap 100 g

Protein0 g

Karbo98 g

Lemak0.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 394 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohidrat 98 g 36%
Lemak 0.2 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 0 g 0%
Gula 63 g —
Natrium 38 mg 2%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niasin (B3) 0.01 mg 0%
Asid pantotenik (B5) 0.01 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Mineral

Kalsium 3 mg 0%
Zat besi 0.3 mg 2%
Magnesium 3 mg 1%
Fosforus 3 mg 0%
Kalium 5 mg 0%
Zink 0.01 mg 0%
Kuprum 0.03 mg 3%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 0.6 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Karbo	Lemak
100 g	100 g	394	98 g	0.2 g
1 hidangan	28.4 g	112	28 g	0.1 g
2 hidangan	56.7 g	223	56 g	0.1 g
½ hidangan	14.2 g	56	14 g	0 g
3 hidangan	85.1 g	335	83 g	0.2 g
4 hidangan	113.4 g	447	111 g	0.2 g
50 g	50 g	197	49 g	0.1 g
150 g	150 g	591	147 g	0.3 g
200 g	200 g	788	196 g	0.4 g
250 g	250 g	985	245 g	0.5 g

Makanan serupa

Soalan tentang Gula-gula keras

Bagaimana membuat gula-gula keras sendiri?

Panaskan gula dan sirap bersama sedikit air hingga mencapai 150–154 °C; termometer gula membantu mendapatkan tekstur rapuh yang mengeras. Elakkan mengacau selepas adunan mendidih supaya gula tidak berkristal, dan berhati-hati kerana sirap panas boleh melecur dengan teruk.

Mengapa gula-gula keras menjadi melekit?

Gula-gula keras menyerap lembapan daripada udara, lalu permukaannya melekit. Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering, dan bungkus setiap biji secara berasingan jika mahu membawanya.

Bolehkah gula-gula keras digunakan untuk biskut kaca?

Boleh. Hancurkan gula-gula keras dan taburkan serpihannya ke dalam ruang kosong pada biskut sebelum dibakar; ia akan cair menjadi lapisan berkilat seperti kaca. Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum mengalihkannya.

Apa yang boleh menggantikan gula-gula keras dalam biskut kaca?

Gunakan gula-gula keras berperisa buah atau gula-gula loli yang dihancurkan; pilih yang tidak berinti supaya cair sekata. Karamel lembut tidak sesuai kerana kandungan lemaknya boleh menjadikan lapisan kurang jernih.

Bagaimana hendak mengelakkan gula-gula keras daripada melekat antara satu sama lain?

Pastikan bekas dan tangan benar-benar kering sebelum menyimpan atau mengendalikan gula-gula. Jika membuatnya sendiri, balut setiap biji selepas sejuk dan keras, kemudian simpan dalam bekas bertutup rapat.

Adakah gula-gula keras sesuai untuk kanak-kanak kecil?

Gula-gula keras boleh menyebabkan tercekik, jadi jangan berikan kepada kanak-kanak kecil yang belum mampu menghisapnya dengan selamat. Awasi kanak-kanak yang lebih besar semasa memakannya dan minta mereka duduk, bukan berlari atau bermain.

Lebih baik menghisap atau menggigit gula-gula keras?

Menghisapnya membolehkan gula-gula larut perlahan-lahan; menggigitnya boleh memecahkannya menjadi serpihan tajam. Jika anda memilih untuk menggigit, pastikan gula-gula itu tidak terlalu keras dan kunyah dengan berhati-hati.

Sumber: USDA FoodData Central 167990 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat