Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ham salai
Kalori & fakta pemakanan
sangat rendah lemak, rendah natrium
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 141 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 2.7 g 3%
- Lemak tepu 1.8 g 9%
- Serat 0 g 0%
- Gula 11 g —
- Natrium 1062 mg 46%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.7 µg 3%
- Vitamin E 0.24 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 15%
- Niasin (B3) 6.1 mg 38%
- Asid pantotenik (B5) 0.8 mg 16%
- Vitamin B6 0.42 mg 24%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0.37 µg 15%
- Kolin 71.8 mg 13%
Mineral
- Kalsium 5 mg 0%
- Zat besi 0.76 mg 4%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 286 mg 23%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 1.8 mg 16%
- Kuprum 0.25 mg 27%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 29.5 µg 54%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9.3 g | 5.4 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6.8 g |
Makanan serupa
- Ham salai madudimasak122 kcal / 100 g
- Ham madu salai ekstra lean dihirisdaging deli122 kcal / 100 g
- Ham ekstra rendah lemakdalam tin120 kcal / 100 g
- Daging khinzirdiawet, tanpa tulang, natrium rendah, sangat lean (lebih kurang 5% lemak), dipanggang145 kcal / 100 g
- Sosaj salai khinzirdimasak terlebih dahulu286 kcal / 100 g
- Daging salai gaya montrealsangat rendah lemak113 kcal / 100 g
- Prosciutto extra leandaging deli, ham cotto126 kcal / 100 g
- Beikon lean salaidimasak379 kcal / 100 g
- Sosej rendah lemak salaidimasak254 kcal / 100 g
- Dada ayam belanda salaiperisa lada lemon, 97% bebas lemak95 kcal / 100 g
Soalan tentang Ham salai
Ham salai perlu dimasak sebelum dimakan?
Ham salai yang dijual dalam bentuk hirisan biasanya sudah masak dan boleh dimakan terus. Untuk rasa lebih sedap, panaskan dalam kuali selama satu hingga dua minit setiap sisi, hingga panas dan sedikit keperangan.
Bagaimana hendak menggoreng ham salai supaya tidak kering?
Gunakan kuali tidak melekat dengan api sederhana; ham salai sudah cukup berlemak untuk digoreng tanpa minyak tambahan. Goreng hirisan nipis kira-kira satu minit setiap sisi dan angkat sebaik sahaja tepinya keperangan.
Apa yang sedap dimakan bersama ham salai?
Padankan dengan telur, keju dan roti untuk sandwic atau sarapan ringkas. Ham salai yang dipotong kecil juga sesuai dicampur ke dalam pasta berkrim, telur dadar atau nasi goreng.
Bagaimana cara menyimpan ham salai selepas bungkusan dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam tiga hingga lima hari selepas dibuka. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk.
Bolehkah ham salai dibekukan?
Boleh. Asingkan hirisan dengan kertas pembakar supaya mudah mengambil beberapa keping sahaja, kemudian bungkus rapat; gunakan dalam satu hingga dua bulan untuk mengekalkan mutu.
Apakah beza ham salai dengan ham biasa?
Ham salai telah diawet dan mendapat aroma salai daripada proses pengasapan, manakala ham biasa tidak semestinya mempunyai rasa salai. Kedua-duanya lazimnya sudah masak dan boleh dimakan tanpa dimasak semula.
Adakah ham salai masin?
Ya, proses pengawetan biasanya menjadikan ham salai masin. Jika anda menggunakannya dalam pasta, telur dadar atau nasi goreng, rasa dahulu sebelum menambah garam.
Sumber: USDA FoodData Central 173881 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
