Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daging lembu kering
Kalori & fakta pemakanan
diawetkan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 153 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbohidrat 2.8 g 1%
- Lemak 1.9 g 2%
- Lemak tepu 1 g 5%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2.7 g —
- Natrium 2790 mg 121%
- Kolesterol 79 mg 26%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.38 mg 3%
- Vitamin K 1.3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 13%
- Niasin (B3) 5.2 mg 32%
- Asid pantotenik (B5) 0.57 mg 11%
- Vitamin B6 0.39 mg 23%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1.6 µg 66%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 2.4 mg 13%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 181 mg 14%
- Kalium 235 mg 5%
- Zink 4.9 mg 45%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 32.4 µg 59%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 31 g | 2.8 g | 1.9 g |
| 1 hidangan | 28 g | 43 | 8.7 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 2 hidangan | 56 g | 86 | 17 g | 1.5 g | 1.1 g |
| ½ hidangan | 14 g | 21 | 4.4 g | 0.4 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 84 g | 129 | 26 g | 2.3 g | 1.6 g |
| 4 hidangan | 112 g | 171 | 35 g | 3.1 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 16 g | 1.4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 47 g | 4.1 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 62 g | 5.5 g | 3.9 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 78 g | 6.9 g | 4.9 g |
Makanan serupa
- Daging lembu kering bergaramdaging, mentah307 kcal / 100 g
- Daging lembu kering tanpa garamdigoreng dengan minyak soya, tanpa garam353 kcal / 100 g
- Daging lembu kering masindimasak tanpa minyak302 kcal / 100 g
- Daging lembudikeringkan dengan asap108 kcal / 100 g
- Daging salai keringsnek, dicincang dan dibentuk410 kcal / 100 g
- Sosej lembusegar, dimasak332 kcal / 100 g
- Pastrami lembudiawetkan147 kcal / 100 g
- Corned beefdiawet, dalam tin250 kcal / 100 g
- Ham kering diawet230 kcal / 100 g
- Batang daging lembutidak disejukkan, disalai550 kcal / 100 g
Soalan tentang Daging lembu kering
Bagaimana cara makan daging lembu kering?
Ia biasanya dimakan terus sebagai snek atau dihiris nipis dan dimasukkan ke dalam sandwic. Untuk rasa yang kurang masin, padankan dengan roti, keju atau hirisan timun.
Bagaimana hendak memilih daging lembu kering yang sedap?
Pilih kepingan yang kering tetapi masih mudah dikunyah, dengan bau daging dan rempah yang menyenangkan. Elakkan bungkusan yang bocor atau kepingan yang berbau tengik.
Bagaimana cara menyimpan daging lembu kering selepas dibuka?
Tutup rapat dan simpan dalam peti sejuk jika arahan pada bungkusan menyatakannya; gunakan dalam tempoh yang disyorkan selepas dibuka. Untuk daging lembu kering buatan sendiri, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Apakah makanan yang sesuai dimakan bersama daging lembu kering?
Rasanya yang masin dan berempah sesuai dengan roti, keju, telur dan sayur rangup seperti timun. Potongan kecil juga boleh ditabur pada salad atau dicampurkan ke dalam nasi goreng.
Bolehkah daging lembu kering menggantikan pastrami lembu?
Boleh dalam sandwic atau salad, tetapi daging lembu kering biasanya lebih kering dan lebih masin. Pastrami lembu mempunyai tekstur lebih lembut; kedua-duanya memberikan protein yang hampir sama, iaitu 31 g berbanding 21.8 g bagi pastrami per 100 g.
Adakah daging lembu kering tinggi protein?
Ya. Satu hidangan kecil sebanyak 28 g membekalkan kira-kira 8.7 g protein.
Adakah daging lembu kering tinggi garam?
Ya, kandungan natriumnya tinggi: 2790 mg bagi setiap 100 g. Oleh sebab itu, gunakan beberapa keping sahaja dan elakkan menambah garam pada hidangan yang turut menggunakannya.
Adakah daging lembu kering sama dengan daging lembu salai kering?
Tidak semestinya. Daging lembu kering biasanya diawet dan dikeringkan, manakala daging lembu salai kering turut mendapat rasa asap; kedua-duanya berbeza dari segi perasa dan cara penyediaan.
Sumber: USDA FoodData Central 170604 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
