Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daging salai kering
Kalori & fakta pemakanan
snek, dicincang dan dibentuk
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 410 kcal —
- Protein 33 g 66%
- Karbohidrat 9.2 g 3%
- Lemak 26 g 33%
- Lemak tepu 11 g 54%
- Serat 1.8 g 6%
- Gula 9 g —
- Natrium 1785 mg 78%
- Kolesterol 48 mg 16%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.3 µg 2%
- Vitamin E 0.49 mg 3%
- Vitamin K 2.3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.14 mg 11%
- Niasin (B3) 1.7 mg 11%
- Asid pantotenik (B5) 0.16 mg 3%
- Vitamin B6 0.18 mg 11%
- Folat (B9) 134 µg 34%
- Vitamin B12 0.99 µg 41%
- Kolin 109 mg 20%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 5.4 mg 30%
- Magnesium 51 mg 12%
- Fosforus 407 mg 33%
- Kalium 597 mg 13%
- Zink 8.1 mg 74%
- Kuprum 0.23 mg 25%
- Mangan 0.11 mg 5%
- Selenium 10.7 µg 19%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 33 g | 9.2 g | 26 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 116 | 9.4 g | 2.6 g | 7.3 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 232 | 19 g | 5.2 g | 15 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 58 | 4.7 g | 1.3 g | 3.6 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 349 | 28 g | 7.8 g | 22 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 465 | 38 g | 10 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 17 g | 4.6 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 50 g | 14 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 66 g | 18 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 83 g | 23 g | 64 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Daging salai kering
Bagaimana cara makan daging salai kering supaya tidak terlalu liat?
Potong atau koyakkan jalurnya menjadi cebisan kecil dan kunyah perlahan-lahan. Jika masih keras, rendam seketika dalam air suam atau masukkan ke dalam sup supaya ia lembut.
Bagaimana menyimpan daging salai kering selepas bungkusan dibuka?
Tutup rapat dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk serta kering. Jika daging terasa lembap, berbau pelik atau kelihatan berkulat, jangan dimakan.
Bolehkah daging salai kering dimasak dalam hidangan lain?
Boleh. Hiris nipis dan masukkan ke dalam telur dadar, nasi goreng atau sup; tambahkannya hampir akhir memasak supaya daging tidak menjadi terlalu keras.
Apakah yang sesuai dimakan bersama daging salai kering?
Padankan dengan buah segar, biskut tawar atau keju untuk snek yang mudah dibawa. Rasa masin dan berasapnya juga sesuai dicampurkan dengan kacang atau sayur rangup.
Bagaimana memilih daging salai kering yang elok?
Pilih jalur yang kering tetapi masih boleh dibengkokkan sedikit, tanpa kesan lembap atau tompok yang mencurigakan. Jika anda mahu rasa yang kurang manis atau masin, bandingkan senarai ramuan dan pilih yang kurang gula atau garam tambahan.
Apakah beza daging salai kering dengan daging lembu kering?
Daging salai kering biasanya diperap dan dikeringkan sehingga kenyal, manakala daging lembu kering boleh mempunyai tekstur dan perasa yang berbeza. Bagi setiap 100 g, daging lembu kering mempunyai 288 kcal dan 35.6 g protein; daging salai kering membekalkan 410 kcal dan 33 g protein.
Berapa banyak daging salai kering sesuai untuk satu snek?
Satu jalur besar seberat kira-kira 20 g ialah hidangan kecil; dua hingga tiga jalur boleh menjadi snek yang lebih mengenyangkan. Daging salai kering ialah sumber protein dan tinggi zink.
Adakah daging salai kering tinggi garam?
Ya, daging salai kering lazimnya masin kerana garam digunakan dalam perapan dan pengawetan. Jika anda mahu mengehadkan garam, makan bahagian kecil dan pilih produk yang kurang garam tambahan.
Sumber: USDA FoodData Central 167536 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
