Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daging lembu goreng
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 99 kcal —
- Protein 6.5 g 13%
- Karbohidrat 7.6 g 3%
- Lemak 4.3 g 6%
- Lemak tepu 0.7 g 3%
- Serat 1.8 g 6%
- Gula 4.5 g —
- Natrium 322 mg 14%
- Kolesterol 12.2 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 120 µg 13%
- Vitamin C 28.9 mg 32%
- Vitamin D 0.03 µg 0%
- Vitamin E 0.9 mg 6%
- Vitamin K 33.4 µg 28%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 9%
- Niasin (B3) 1.7 mg 10%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.14 mg 8%
- Folat (B9) 25.4 µg 6%
- Vitamin B12 0.47 µg 20%
Mineral
- Kalsium 27 mg 2%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 18.2 mg 4%
- Fosforus 72.4 mg 6%
- Kalium 244 mg 5%
- Zink 1.4 mg 12%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.14 mg 6%
- Selenium 5.4 µg 10%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 6.5 g | 7.6 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3.2 g | 3.8 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 9.7 g | 11 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 13 g | 15 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 16 g | 19 g | 11 g |
Makanan serupa
- Daging lembu goreng kilasbuatan komersial157 kcal / 100 g
- Daging lembu dan brokol goreng116 kcal / 100 g
- Tumis daging lembubuatan sendiri157 kcal / 100 g
- Ayam goreng170 kcal / 100 g
- Daging lembu dan nasi goreng tumisbuatan sendiri157 kcal / 100 g
- Tumis daging lembu dan mibuatan sendiri150 kcal / 100 g
- Hidangan daging lembu dan sayur-sayuranCina, disediakan di restoran105 kcal / 100 g
- Tofu goreng campur79 kcal / 100 g
- Stik daging lembudigoreng199 kcal / 100 g
- Beef with soy-based sauce187 kcal / 100 g
Soalan tentang Daging lembu goreng
Bagaimana supaya daging lembu goreng kekal lembut?
Hiris nipis melintang urat dan keringkan permukaannya sebelum dimasak. Panaskan kuali hingga sangat panas, goreng sedikit-sedikit selama kira-kira 1–2 minit sahaja, kemudian masukkan sos dan sayur.
Sayur apa yang sedap dimasak bersama daging lembu goreng?
Brokoli, lada benggala, bawang besar dan lobak merah sesuai kerana kekal rangup apabila ditumis sekejap. Masukkan sayur yang keras dahulu, kemudian brokoli atau sayur berdaun.
Bagaimana cara menyimpan lebihan daging lembu goreng?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk sebaik sahaja sejuk, dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Panaskan semula hingga berwap panas; jika dibekukan, cairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan.
Daging lembu goreng sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama nasi putih atau mi, dan tambah sayur tumis untuk hidangan yang lebih lengkap. Sos tiram, kicap dan sedikit halia lazim digunakan untuk memberikan rasa masin serta harum.
Bolehkah ayam menggantikan daging lembu dalam hidangan ini?
Boleh, tetapi ayam masak lebih cepat jika dipotong nipis. Pastikan bahagian tengah ayam mencapai 75 °C; ayam goreng mempunyai 170 kcal dan 12.7 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 99 kcal dan 6.5 g protein dalam daging lembu goreng.
Apakah perbezaan daging lembu goreng dengan daging lembu dan brokoli?
Daging lembu dan brokoli biasanya menonjolkan brokoli serta sos, manakala daging lembu goreng boleh merangkumi pelbagai sayur dan bahan perasa. Hidangan daging lembu dan brokoli mempunyai 160 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 99 kcal dalam daging lembu goreng.
Berapa banyak daging lembu goreng sesuai untuk satu hidangan?
Sebagai panduan, ambil kira-kira 100–150 g, kemudian padankan dengan nasi atau mi dan sayur. Hidangan 100 g membekalkan 6.5 g protein.
Adakah daging lembu goreng membekalkan vitamin C?
Ya. Satu hidangan 100 g membekalkan 28.9 mg vitamin C, tetapi jumlah sebenar dalam masakan boleh berubah mengikut jenis dan banyaknya sayur serta tempoh memasak.
Sumber: Canadian Nutrient File 6769 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
