Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sødsur svinekød
Kalorier og næringsindhold
kinesisk, takeaway
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 261 kcal —
- Protein 9,6 g 19%
- Kulhydrat 21 g 7%
- Fedt 16 g 20%
- Mættet fedt 5 g 25%
- Kostfibre 0,6 g 2%
- Sukkerarter 13 g —
- Natrium 278 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 5 µg 1%
- C-vitamin 8 mg 9%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,28 µg 12%
Mineraler
- Calcium 15 mg 1%
- Jern 1,8 mg 10%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 1,4 mg 13%
- Selen 2,4 µg 4%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 9,6 g | 21 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 4,8 g | 10 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 14 g | 31 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 19 g | 41 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 24 g | 52 g | 39 g |
Lignende madvarer
- Paneret sød og sur svinekødtil at tage med240 kcal / 100 g
- Sødt-sur kyllingfra takeaway194 kcal / 100 g
- Sursød kyllingrestaurant, kinesisk250 kcal / 100 g
- Sød-sur kyllingkinesisk ret, tilberedt på restaurant250 kcal / 100 g
- Sød og sur sovstil at tage med157 kcal / 100 g
- Sursødt svinekød med ris187 kcal / 100 g
- Sursød saucespiseklar132 kcal / 100 g
- Kinesiske barbecuesvinekoteletterud af huset
Spørgsmål om Sødsur svinekød
Hvordan varmer du sødsur svinekød bedst op?
Varm det i en gryde ved middel varme under omrøring, til det er rygende varmt hele vejen igennem; tilsæt en skefuld vand, hvis saucen er blevet for tyk. I mikroovn kan du varme det i korte intervaller og røre rundt mellem hver omgang.
Kan sødsur svinekød fryses?
Ja. Køl retten hurtigt ned, pak den lufttæt, og frys den; tø den op i køleskabet natten over, og varm den grundigt igennem før servering. Ris fryses bedst separat, så de ikke bliver bløde i saucen.
Hvad serverer man til sødsur svinekød?
Kogte ris er det klassiske tilbehør, fordi de mildner den søde, syrlige sauce. Servér gerne med sprøde grøntsager som peberfrugt, løg eller broccoli.
Hvordan kan du gøre sødsur svinekød mindre sødt?
Rør lidt riseddike eller limesaft i saucen, og smag til lidt ad gangen. Frisk ingefær og ekstra grøntsager giver også mere balance uden at overdøve svinekødet.
Hvordan adskiller sødsur svinekød sig fra sødsur kylling?
Sødsur svinekød har typisk en mere fyldig smag, mens kylling er mildere. I sammenlignelige færdigretter indeholder sødsur svinekød 261 kcal og 9,6 g protein pr. 100 g, mod 250 kcal og 10,1 g protein i sursød kylling.
Er sødsur svinekød stærkt?
Normalt er retten sød og syrlig snarere end stærk; chili er ikke nødvendig for den karakteristiske smag. Hvis du laver den selv, kan du servere frisk chili ved siden af, så varmen kan tilføjes efter behov.
Hvilken del af grisen bruges til sødsur svinekød?
Mørbrad eller magert svinekød fra skinken er almindelige valg, fordi kødet hurtigt kan skæres i mundrette stykker. Til den klassiske sprøde version vendes stykkerne ofte i dej eller majsstivelse og steges, før de blandes med saucen.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) H1014 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
