Få styr på, hvad der er på din tallerken
Røde linser
Kalorier og næringsindhold
kogte
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 101 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Kulhydrat 16 g 6%
- Fedt 0,4 g 1%
- Kostfibre 1,9 g 7%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1,7 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- K-vitamin 1,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 16 mg 1%
- Jern 2,4 mg 13%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 220 mg 5%
- Zink 1 mg 9%
- Kobber 0,19 mg 21%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 7,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 7,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 11 g | 23 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 15 g | 31 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 19 g | 39 g | 1 g |
Lignende madvarer
- Modne røde linserkogt113 kcal / 100 g
- Lyserøde eller røde linserrå358 kcal / 100 g
- Røde linser curry med smørmed smør, hjemmelavet161 kcal / 100 g
- Røde linser currypunjabisk, hjemmelavet141 kcal / 100 g
- Røde flækkede linsertørret, rå311 kcal / 100 g
- Linserkogt331 kcal / 100 g
- Linsesuppe71 kcal / 100 g
- Yserød eller rød linsetørret328 kcal / 100 g
- Rød linsecurryrød/masoor dahl, med vegetabilsk olie, hjemmelavet173 kcal / 100 g
- Modne lentilfrøkogte116 kcal / 100 g
Spørgsmål om Røde linser
Skal røde linser lægges i blød før kogning?
Nej, røde linser er flækkede og koger hurtigt uden iblødsætning. Skyl dem i en sigte under koldt vand, og fjern eventuelle småsten.
Hvor længe skal røde linser koge?
Kog dem i rigeligt vand i cirka 10–15 minutter, til de er møre. De bliver let udkogte og cremede, så begynd at tjekke efter 10 minutter, hvis du vil bevare lidt bid.
Hvordan undgår jeg, at røde linser bliver til mos?
Brug dem i retter, hvor en blød konsistens passer, eller kog dem kort og hold øje med dem fra cirka 8 minutter. Rør forsigtigt, og hæld vandet fra, så snart linserne er møre.
Hvilke retter kan jeg lave med røde linser?
De koger hurtigt ud og gør indiske dalretter, supper og gryderetter fyldige. Prøv dem med løg, hvidløg, ingefær og karry, eller rør dem i tomatsauce.
Kan jeg erstatte grønne linser med røde linser?
Ja, i supper og gryderetter, hvor det ikke gør noget, at linserne falder fra hinanden. Til salater er grønne eller brune linser bedre, fordi de holder formen efter kogning.
Hvordan opbevarer jeg kogte røde linser?
Lad dem køle hurtigt af, og opbevar dem i en lukket beholder i køleskabet; brug dem inden for 3–4 dage. Frys dem gerne i små portioner, hvis du har kogt for mange.
Skal røde linser skylles, før de koges?
Ja, skyl dem i en finmasket sigte, til vandet løber klart. Det fjerner støv og løse skaller, og du kan samtidig sortere småsten fra.
Hvad er forskellen på røde linser og røde flækkede linser?
Røde linser sælges ofte flækkede og afskallede, så de koger hurtigere og bliver bløde. Tørrede røde flækkede linser har 311 kcal og 25,6 g protein pr. 100 g; næringsindholdet ændrer sig, når de koges og optager vand.
Kilde: Fineli (Finland) 31225 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
