Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøn sød peber
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 20 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 2,9 g 1%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 18 µg 2%
- C-vitamin 80,4 mg 89%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,37 mg 2%
- K-vitamin 7,4 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 10 mg 1%
- Jern 0,34 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 175 mg 4%
- Zink 0,13 mg 1%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,9 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 portion | 149 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 298 g | 60 | 2,6 g | 8,8 g | 0,5 g |
| ½ portion | 74,5 g | 15 | 0,6 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 447 g | 89 | 3,8 g | 13 g | 0,8 g |
| 4 portioner | 596 g | 119 | 5,1 g | 18 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,7 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,4 g |
Lignende madvarer
- Grøn peberfrugtrå31 kcal / 100 g
- Gul sød peberrå27 kcal / 100 g
- Peberfrugtrå, Brasilien24 kcal / 100 g
- Rød sød peberrå26 kcal / 100 g
- Sød peberfrugtav, rå25 kcal / 100 g
- Grøn hot chilirå40 kcal / 100 g
- Orange peberfrugtrå28 kcal / 100 g
- Rød peberfrugtrå32 kcal / 100 g
- Gul peberfrugtrå35 kcal / 100 g
- Salat med grøn peberfrugtrå, med sojaolie, med salt100 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grøn sød peber
Kan grøn sød peber spises rå?
Ja. Skyl den, skær stilken og kernerne fra, og spis den i stave som snack eller i salat; den sprøde konsistens passer godt med hummus og dip.
Hvordan steger du grøn sød peber, så den ikke bliver slatten?
Skær den i strimler, og steg dem ved høj varme i lidt olie i 4–6 minutter under omrøring. Tag panden af, mens peberen stadig har lidt bid.
Hvordan fylder du grøn sød peber?
Skær toppen af, og fjern kerner og frøstol. Fyld peberen med for eksempel kogte ris, linser eller hakket kød, og bag den ved 190 °C i cirka 35–45 minutter, til fyldet er gennemvarmt.
Hvordan opbevarer du grøn sød peber?
Opbevar den hel og uvasket i køleskabets grøntsagsskuffe, gerne i en perforeret pose. Skåret peber holder sig bedst i en lukket beholder og bør bruges inden for få dage.
Hvad passer grøn sød peber godt sammen med?
Den fungerer godt med løg, tomat, majs og bønner i fajitas, gryderetter og salsa. Rå strimler giver også sprødt bid i en sandwich eller salat.
Hvad er forskellen på grøn og rød sød peber?
Grøn sød peber er mindre moden og har en mere urteagtig, let bitter smag; rød sød peber er modnet længere og smager sødere. Rød sød peber indeholder 26 kcal og 128 mg C-vitamin pr. 100 g, mod 20 kcal og 80,4 mg i grøn sød peber.
Er grøn sød peber det samme som grøn chili?
Nej. Grøn sød peber er mild og bruges især for sin sprødhed og sødlige, grønne smag, mens grøn chili er stærk. Fjern kernerne fra grøn chili, hvis du vil dæmpe styrken, men den kan stadig være stærk.
Kan hunde spise grøn sød peber?
En lille mængde frisk, usaltet grøn sød peber kan gives til hunde som godbid. Fjern stilk og kerner, skær den i små stykker, og undgå peber tilberedt med løg, hvidløg eller stærke krydderier.
Kilde: USDA FoodData Central 170427 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
