Få styr på, hvad der er på din tallerken
grøn hot chili
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 40 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 8 g 3%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 59 µg 7%
- C-vitamin 243 mg 269%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,69 mg 5%
- K-vitamin 14,3 µg 12%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Mineraler
- Calcium 18 mg 1%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 340 mg 7%
- Zink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 2 g | 8 g | 0,2 g |
| 1 portion | 45 g | 18 | 0,9 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 90 g | 36 | 1,8 g | 7,2 g | 0,2 g |
| ½ portion | 22,5 g | 9 | 0,5 g | 1,8 g | 0 g |
| 3 portioner | 135 g | 54 | 2,7 g | 11 g | 0,3 g |
| 4 portioner | 180 g | 72 | 3,6 g | 14 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 3 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 5 g | 20 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
- Chilirød eller grøn, rå40 kcal / 100 g
- Grøn chilipeberrå33 kcal / 100 g
- Grøn chilirå43 kcal / 100 g
- Rød hot chilirå40 kcal / 100 g
- Peberfrugt grøn rårå20 kcal / 100 g
- Chilipeberfrisk30 kcal / 100 g
- Rød eller grøn chili på dåserød eller grøn, på dåse, faste bestanddele og væske21 kcal / 100 g
- Grønne chilipebrealle sorter42 kcal / 100 g
- Frisk jalapenofrisk29 kcal / 100 g
- Stærk chilisoltørret324 kcal / 100 g
Spørgsmål om grøn hot chili
Hvordan gør du grøn hot chili mindre stærk?
Skær stilk og frøskillevægge væk, hvor en stor del af styrken sidder; brug handsker, og vask hænder og kniv bagefter. Fjern ikke al styrke på den måde, så smag på et lille stykke, før du bruger resten.
Hvordan steger eller griller du grøn hot chili?
Steg hele chilier på en varm pande med lidt olie i 5–8 minutter, og vend dem, til skindet får mørke blærer. Til grillning kan du bruge samme tegn; læg dem eventuelt i en skål under låg et par minutter, så skindet er lettere at trække af.
Hvordan opbevarer du grøn hot chili?
Opbevar friske chilier tørre i køleskabets grøntsagsskuffe, gerne i en perforeret pose, og brug dem, mens de stadig er faste. Du kan også fryse dem hele eller hakkede; frosne chilier er bedst direkte i varm mad, da de bliver bløde efter optøning.
Hvad bruger du grøn hot chili i?
Hak den i salsa, chutney, karry eller wokretter, eller steg den hel som tilbehør. Den passer godt sammen med lime, koriander, hvidløg og løg; tilsæt den tidligt i retten for en mere afrundet styrke eller til sidst for en friskere, skarpere smag.
Kan du bruge grøn peberfrugt i stedet for grøn hot chili?
Ja, hvis du vil have den grønne, friske smag uden stærkhed, men retten bliver mildere. Grøn peberfrugt indeholder 31 kcal pr. 100 g, mens grøn hot chili indeholder 40 kcal pr. 100 g.
Hvor stærk er grøn hot chili sammenlignet med rød hot chili?
Farven fortæller ikke præcist, hvor stærk en chili er; styrken afhænger især af sort og modenhed. Grøn hot chili og rød hot chili har begge 40 kcal pr. 100 g, men smagen kan være forskellig: grønne chilier opleves ofte mere urteagtige, mens røde typisk smager sødere.
Er grøn hot chili en god kilde til C-vitamin?
Ja, grøn hot chili er en kilde til C-vitamin. En hel typisk chili på 45 g indeholder 109 mg C-vitamin.
Kilde: USDA FoodData Central 170497 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
