Få styr på, hvad der er på din tallerken
Babygulerod
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 35 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kulhydrat 5,3 g 2%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 2,9 g 10%
- Sukkerarter 4,8 g —
- Natrium 78 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 690 µg 77%
- C-vitamin 2,6 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 9,4 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,56 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 32 mg 2%
- Jern 0,89 mg 5%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalium 237 mg 5%
- Zink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,6 g | 5,3 g | 0,1 g |
| 1 portion | 15 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 portioner | 30 g | 11 | 0,2 g | 1,6 g | 0 g |
| ½ portion | 7,5 g | 3 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 portioner | 45 g | 16 | 0,3 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 4 portioner | 60 g | 21 | 0,4 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1 g | 8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,6 g | 13 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
- Gulerødderrå41 kcal / 100 g
- Gulerodrå37 kcal / 100 g
- Bundgulerødderrå31 kcal / 100 g
- Småbørnsgulerødderbabymad21 kcal / 100 g
- Baby squashrå21 kcal / 100 g
- Babymad med gulerodbabymad, grøntsager, på glas, gulerødder, alle stadier24 kcal / 100 g
- Babymad med gulerod juniorgrøntsager, gulerødder, junior32 kcal / 100 g
- Lilla gulerodrå35 kcal / 100 g
- Babymajs73 kcal / 100 g
- Baby gulerødder dybfrost20 kcal / 100 g
Spørgsmål om Babygulerod
Er babygulerødder små gulerødder eller store gulerødder skåret til?
Babygulerødder i poser er ofte almindelige gulerødder, der er skrællet og skåret i korte, afrundede stykker. Nogle babygulerødder sælges derimod små og hele med top; de er høstet, før de bliver store.
Hvordan tilbereder du babygulerødder i ovnen?
Vend dem med lidt olie, salt og peber, og bag dem ved 200 °C i cirka 20–25 minutter, til de er møre og let gyldne. Vend dem halvvejs, så de får farve på flere sider.
Skal babygulerødder skylles, før du spiser dem rå?
Ja, skyl dem under rindende vand, også selv om de ser rene ud. Tør dem, hvis du vil servere dem med dip, så dippen hænger bedre ved.
Hvordan opbevarer du babygulerødder, så de holder sig sprøde?
Opbevar dem i køleskabet i den lukkede pose eller en beholder, og hold dem væk fra fugtigt kondensvand. Hvis de er blevet slatne, kan en kort tur i iskoldt vand gøre dem sprødere igen.
Hvad passer babygulerødder godt sammen med?
Server dem rå med hummus eller en yoghurtdip, eller vend de ovnbagte gulerødder med timian og lidt honning. De passer også godt i en madpakke sammen med ost eller rugbrød.
Kan babygulerødder erstatte almindelige gulerødder i madlavning?
Ja, men skær dem i mindre stykker, hvis opskriften kræver revet eller fintskåret gulerod. Hele babygulerødder skal ofte have lidt længere tid end små tern for at blive møre.
Er babygulerødder en god kilde til A-vitamin?
Ja, babygulerødder er en kilde til A-vitamin: en portion på 85 g indeholder 587 µg. Spis dem rå som snack eller tilbered dem som tilbehør.
Hvordan serverer du babygulerødder sikkert for små børn?
Rå, hele babygulerødder kan være svære at tygge og udgøre en kvælningsrisiko. Til små børn skal du koge dem, til de er helt bløde, og skære dem på langs i smalle stykker; hold altid opsyn, mens barnet spiser.
Kilde: USDA FoodData Central 168568 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
