Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksekødsspyd med grøntsager
Kalorier og næringsindhold
undtagen kartofler
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 122 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Kulhydrat 4,3 g 2%
- Fedt 4,9 g 6%
- Mættet fedt 1,7 g 8%
- Kostfibre 0,8 g 3%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 208 mg 9%
- Kolesterol 41 mg 14%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 10 µg 1%
- C-vitamin 15 mg 17%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,46 mg 3%
- K-vitamin 5,5 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0,78 µg 33%
- Kolin 57,7 mg 10%
Mineraler
- Calcium 14 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 238 mg 5%
- Zink 2,5 mg 23%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Selen 16,3 µg 30%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 1 portion | 202 g | 246 | 30 g | 8,6 g | 9,9 g |
| 2 portioner | 404 g | 493 | 60 g | 17 g | 20 g |
| ½ portion | 101 g | 123 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 3 portioner | 606 g | 739 | 90 g | 26 g | 30 g |
| 4 portioner | 808 g | 986 | 120 g | 34 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 7,4 g | 2,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 22 g | 6,4 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 30 g | 8,5 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 37 g | 11 g | 12 g |
Lignende madvarer
- Lamb shish kabob with vegetables excluding potatoes162 kcal / 100 g
- Pork shish kabob with vegetables excluding potatoes124 kcal / 100 g
- Oksekødsstuvning med kartofler og grøntsager64 kcal / 100 g
- Oksekebabstegt, med salt163 kcal / 100 g
- Fish shish kabob with vegetables excluding potatoes68 kcal / 100 g
- Oksekød på spydtilberedt136 kcal / 100 g
- Oksekødkogt, med grøntsager139 kcal / 100 g
- Lammespyd med grøntsagergrillet161 kcal / 100 g
- Shrimp shish kabob with vegetables excluding potatoes83 kcal / 100 g
- Oksekødsspydgrillet212 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksekødsspyd med grøntsager
Hvordan får du oksekødsspyd med grøntsager saftige på grillen?
Skær kødet og grøntsagerne i omtrent lige store stykker, og pensl dem let med olie. Grill spyddene ved høj varme i cirka 8–12 minutter, vend dem jævnligt, og tag dem af, når kødet er gennemtilberedt.
Hvor længe skal træspyd ligge i blød før grillning?
Læg træspyd i vand i mindst 30 minutter, så de ikke så let brænder på grillen. Metalspyd skal ikke lægges i blød; brug grillhandsker, når du vender dem, for de bliver meget varme.
Hvordan marinerer du oksekød til spyd?
Vend kødstykkerne med olie, citronsaft eller eddike, hvidløg og krydderier, og lad dem trække tildækket i køleskabet i 30 minutter til nogle timer. Hæld marinaden ud efter brug, eller kog den grundigt, før du bruger den som sauce.
Hvordan ved du, om oksekødsspyd er gennemstegte?
Mål temperaturen midt i et af de største kødstykker; den skal nå 70 °C, hvis kødet skal være gennemtilberedt. Uden termometer kan du skære i et stykke og kontrollere, at midten ikke er rå.
Hvad passer godt til oksekødsspyd med grøntsager?
Servér dem med pitabrød, ris eller bulgur og en frisk yoghurtdressing med hvidløg og citron. De passer også godt sammen med hummus eller en salat med tomat og agurk.
Kan du gemme rester af oksekødsspyd med grøntsager?
Lad resterne køle hurtigt af, og sæt dem i køleskabet i en lukket beholder inden for to timer. Spis dem inden for 2–3 dage, og varm kødet helt igennem; tag det eventuelt af spyddene først, så det varmes jævnt.
Kan du tilberede oksekødsspyd med grøntsager i ovnen?
Ja. Læg spyddene på en rist over en bageplade, og grill dem under ovnens grillelement i cirka 10–15 minutter; vend dem undervejs, så de får farve på alle sider.
Kilde: FNDDS (USDA) 27410250 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
