Få styr på, hvad der er på din tallerken
Risengrød
Kalorier og næringsindhold
restaurant, latino, risalamande
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 146 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 24 g 9%
- Fedt 3,7 g 5%
- Mættet fedt 1,9 g 9%
- Kostfibre 0,5 g 2%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesterol 8 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- E-vitamin 0,21 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,31 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,53 mg 11%
- B6-vitamin 0,03 mg 1%
- B12-vitamin 0,08 µg 3%
Mineraler
- Calcium 90 mg 7%
- Jern 0,23 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 83 mg 7%
- Kalium 142 mg 3%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 3,2 g | 24 g | 3,7 g |
| 1 portion | 283 g | 413 | 9,1 g | 69 g | 10 g |
| 2 portioner | 566 g | 826 | 18 g | 138 g | 21 g |
| ½ portion | 141,5 g | 207 | 4,5 g | 35 g | 5,2 g |
| 3 portioner | 849 g | 1240 | 27 g | 207 g | 31 g |
| 4 portioner | 1132 g | 1653 | 36 g | 276 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 1,6 g | 12 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 4,8 g | 37 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 6,4 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 8 g | 61 g | 9,2 g |
Lignende madvarer
- Søde rismed sukker og kaneltopping123 kcal / 100 g
- Arroz con gandulesrestaurant, latinamerikansk, ris og duepølser182 kcal / 100 g
- Risengrødspuddingmed sukker118 kcal / 100 g
- Arroz con habichuelas coloradasrestaurant, latinamerikansk, ris og røde bønner142 kcal / 100 g
- Risbuddingtørblanding, tilberedt med sødmælk92 kcal / 100 g
Spørgsmål om Risengrød
Hvilke ris er bedst til risengrød?
Brug grødris, som er kortkornede og frigiver stivelse, så grøden bliver cremet. Sushiris kan bruges i en snæver vending, men langkornede ris giver ikke samme konsistens.
Hvordan undgår du, at risengrød brænder på?
Kog først risene et par minutter i vand, og tilsæt så mælk. Lad grøden simre ved lav varme i cirka 35–45 minutter, og rør ofte helt ned langs bunden med en grydeske.
Hvordan laver du risengrød i ovnen?
Kog ris og vand kort i en gryde, rør mælk i, og varm grøden op til lige under kogepunktet. Sæt gryden med låg i ovnen ved 125 °C i cirka 1½ time, og rør rundt undervejs.
Hvad spiser man til risengrød?
Den klassiske danske servering er kanelsukker og en smørklat i midten. Grøden spises ofte som varm aftensmad på kolde dage.
Kan rester af risengrød bruges til risalamande?
Ja. Køl grøden helt af, og bland den med flødeskum, hakkede mandler og vanilje; servér risalamanden med kirsebærsauce. Gem gerne en hel mandel til mandelgaven.
Hvor længe kan risengrød holde sig i køleskabet?
Kom resterne hurtigt i en lav beholder, og sæt dem på køl, så snart grøden er kølet lidt af. Brug dem inden for et døgn, og varm kun den portion, du skal spise, grundigt igennem.
Hvor stor en portion risengrød er almindelig?
En typisk portion er omkring 280 g, omtrent en dyb tallerken. Det svarer til 146 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 168063 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
