Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksekød med nudler
Kalorier og næringsindhold
uden sauce
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 189 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Kulhydrat 15 g 6%
- Fedt 8,4 g 11%
- Mættet fedt 2,7 g 13%
- Kostfibre 0,8 g 3%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 377 mg 16%
- Kolesterol 48 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,32 mg 2%
- K-vitamin 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 57 µg 14%
- B12-vitamin 0,95 µg 40%
- Kolin 43,3 mg 8%
Mineraler
- Calcium 16 mg 1%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 2,5 mg 22%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Selen 22,5 µg 41%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 11 g | 15 g | 8,4 g |
| 1 portion | 156 g | 295 | 18 g | 24 g | 13 g |
| 2 portioner | 312 g | 590 | 36 g | 48 g | 26 g |
| ½ portion | 78 g | 147 | 8,9 g | 12 g | 6,6 g |
| 3 portioner | 468 g | 885 | 53 g | 72 g | 39 g |
| 4 portioner | 624 g | 1179 | 71 g | 96 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 5,7 g | 7,7 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 17 g | 23 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 23 g | 31 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 28 g | 39 g | 21 g |
Lignende madvarer
- Wokstegt oksekød med nudlerhjemmelavet150 kcal / 100 g
- Oksekødsnudler med grøntsagerinklusive gulerødder, broccoli og/eller mørkegrønne bladgrøntsager, uden sauce148 kcal / 100 g
- Oksekød med risuden sauce146 kcal / 100 g
- Oksekødsstroganoff med nudler129 kcal / 100 g
- Beef and noodles with gravy139 kcal / 100 g
- Risnudler med oksekød og grøntsagermed shoyusauce118 kcal / 100 g
- Lo mein med oksekød129 kcal / 100 g
- Beef and noodles with tomato-based sauce115 kcal / 100 g
- Kylling eller kalkun med nudleruden sauce148 kcal / 100 g
- Oksekødsuppe med nudlertørret, tilsat vand16 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksekød med nudler
Hvordan laver du oksekød med nudler, så kødet bliver mørt?
Skær oksekødet tyndt på tværs af fibrene, og brun det hurtigt ved høj varme i små portioner. Tilsæt det først igen, når nudler og sauce næsten er færdige, så kødet ikke koger tørt.
Hvilke nudler passer bedst til oksekød med nudler?
Ægnudler er gode i en mild, fyldig sauce, mens hvede- eller risnudler passer godt til en hurtig wokret med soja og grøntsager. Kog nudlerne et minut kortere end pakkens anvisning, hvis de skal steges videre i wokken.
Hvordan opbevarer du rester af oksekød med nudler?
Køl retten hurtigt ned, og sæt den i køleskabet i en lukket beholder inden for et par timer. Spis resterne inden for tre dage, og varm dem helt igennem; tilsæt en skefuld vand, hvis nudlerne er blevet tørre.
Hvilke grøntsager passer godt til oksekød med nudler?
Broccoli, gulerod, peberfrugt og forårsløg giver både bid og friskhed. Vend grøntsagerne på panden, før du blander dem med nudler og oksekød, så de ikke gør retten vandet.
Hvad kan du bruge i stedet for oksekød i nudelretten?
Kylling eller kalkun kan skæres i strimler og steges på samme måde; sørg for, at midten når 75 °C. Fast tofu fungerer også godt, især i en wok med soja, ingefær og grøntsager.
Hvordan adskiller oksekød med nudler sig fra oksekød med ris?
Oksekød med nudler indeholder 189 kcal pr. 100 g, mens oksekød med ris indeholder 146 kcal. Risretten har 17 g kulhydrat pr. 100 g mod 15 g i nudelretten.
Hvor meget oksekød med nudler er en almindelig portion?
En portion på omkring 200 g er et praktisk udgangspunkt til et måltid. Det svarer til 369 kcal og 22 g protein.
Kan du fryse oksekød med nudler?
Ja, men nudlerne kan blive blødere efter optøning. Frys retten i portionsbeholdere, og tø den op i køleskabet natten over; varm den grundigt på en pande med lidt vand eller sauce.
Kilde: FNDDS (USDA) 27212000 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
