Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kødboller
Kalorier og næringsindhold
puertoricansk stil
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 225 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Kulhydrat 6,1 g 2%
- Fedt 15 g 20%
- Mættet fedt 4,2 g 21%
- Kostfibre 0,8 g 3%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 922 mg 40%
- Kolesterol 64 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 17 µg 2%
- C-vitamin 2,5 mg 3%
- D-vitamin 0,3 µg 2%
- E-vitamin 1,7 mg 12%
- K-vitamin 7,6 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0,92 µg 38%
- Kolin 57,2 mg 10%
Mineraler
- Calcium 26 mg 2%
- Jern 1,9 mg 10%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalium 324 mg 7%
- Zink 2,7 mg 25%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Selen 14,1 µg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| 1 portion | 50 g | 113 | 7,2 g | 3,1 g | 7,7 g |
| 2 portioner | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| ½ portion | 25 g | 56 | 3,6 g | 1,5 g | 3,8 g |
| 3 portioner | 150 g | 338 | 22 g | 9,2 g | 23 g |
| 4 portioner | 200 g | 450 | 29 g | 12 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 36 g | 15 g | 38 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kødboller
Hvordan steger du kødboller, så de bliver gennemstegte uden at blive tørre?
Brun dem på en varm pande i lidt olie, og steg dem derefter ved middel varme i 8–10 minutter, mens du vender dem jævnligt. Skær den største over, eller mål i midten: den skal nå 75 °C.
Kan kødboller tilberedes i ovnen?
Ja. Læg dem med lidt afstand i et ovnfast fad, og bag dem ved 200 °C i cirka 15–20 minutter, afhængigt af størrelsen. De er færdige, når midten når 75 °C.
Hvordan opbevarer du tilberedte kødboller?
Køl dem hurtigt ned, og sæt dem i køleskabet i en lukket beholder; spis dem inden for 3–4 dage. Du kan også fryse dem, gerne sammen med lidt sauce, så de ikke tørrer ud ved genopvarmning.
Hvad serverer du til kødboller?
Kødboller i tomatsauce passer godt til pasta, mens kødboller i brun sauce ofte serveres med kartofler eller kartoffelmos. De fungerer også i pitabrød eller som fyld i en sandwich med salat og dressing.
Hvad kan du bruge i stedet for rasp i kødboller?
Prøv havregryn, daggammelt brød smuldret i mælk eller lidt kogte ris. Lad farsen hvile, så bindemidlet kan suge væske, før du former bollerne.
Hvad er forskellen på kødboller og frikadeller?
Kødboller formes runde og serveres ofte i sauce eller med pasta; frikadeller formes flade og steges typisk på panden. Frikadeller indeholder 14 g protein pr. 100 g, mens kødboller indeholder 18 g.
Hvor meget vejer en kødbolle med sauce typisk?
En kødbolle med sauce vejer typisk omkring 50 g. Størrelsen afhænger især af, hvor store bollerne er formet, og hvor meget sauce der følger med.
Kilde: FNDDS (USDA) 27118110 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
