Få styr på, hvad der er på din tallerken
Farsbrød
Kalorier og næringsindhold
lavet med oksekød
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 199 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Kulhydrat 6,8 g 2%
- Fedt 11 g 14%
- Mættet fedt 4 g 20%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 416 mg 18%
- Kolesterol 76 mg 25%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 14 µg 2%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,16 mg 1%
- K-vitamin 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamin 1,7 µg 70%
- Kolin 69,1 mg 13%
Mineraler
- Calcium 64 mg 5%
- Jern 2,1 mg 11%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 273 mg 6%
- Zink 3,8 mg 35%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Selen 17,1 µg 31%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 18 g | 6,8 g | 11 g |
| 1 portion | 108 g | 215 | 19 g | 7,3 g | 12 g |
| 2 portioner | 216 g | 430 | 38 g | 15 g | 23 g |
| ½ portion | 54 g | 107 | 9,4 g | 3,7 g | 5,8 g |
| 3 portioner | 324 g | 645 | 57 g | 22 g | 35 g |
| 4 portioner | 432 g | 860 | 76 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 8,7 g | 3,4 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 44 g | 17 g | 27 g |
Lignende madvarer
- Farsbrød af lam192 kcal / 100 g
- Farsbrød af oksekødmagert, bagt240 kcal / 100 g
- Farsbrød af hakket oksekød97% magert / 3% fedt, farsbrød, tilberedt, bagt154 kcal / 100 g
- Farsbrød af svinekød183 kcal / 100 g
- Farsbrød af okse- og svinekødovnbagt, hjemmelavet191 kcal / 100 g
- Forloren harehjemmelavet213 kcal / 100 g
- Hakket oksekødsfarsbrød95% magert / 5% fedt, tilberedt, bagt174 kcal / 100 g
- Okserulletilberedt157 kcal / 100 g
- Meat loaf made with beef with tomato-based sauce159 kcal / 100 g
Spørgsmål om Farsbrød
Hvordan får du farsbrød saftigt og fast nok til at skære?
Rør farsen med salt, til den bliver sej, og bland derefter æg og rasp eller udblødt brød i. Undgå at ælte længe efter, at de øvrige ingredienser er kommet i; så bliver farsbrødet let kompakt.
Hvor længe skal farsbrød have i ovnen?
Bag et farsbrød på cirka 1 kg ved 180 °C i omkring 60–75 minutter. Mål i midten: farsbrødet er gennemstegt, når centrum når 75 °C; lad det hvile 10 minutter, før du skærer det.
Kan farsbrød fryses, og hvordan varmer du det igen?
Ja. Frys det i skiver eller som et helt, afkølet farsbrød i en tæt beholder; tø det op i køleskabet, og varm skiverne tildækket i ovnen ved 160 °C, til de er rygende varme.
Hvor længe kan rester af farsbrød holde sig i køleskabet?
Sæt resterne på køl senest et par timer efter måltidet, gerne i en lukket beholder. Brug dem inden for 3–4 dage, eller frys dem ned.
Hvad serverer man til farsbrød?
Kartofler, brun sovs og syltede agurker er klassisk tilbehør; rodfrugter eller grønne bønner passer også godt. Koldt farsbrød kan skæres i skiver til rugbrød eller en sandwich.
Hvad er forskellen på farsbrød og forloren hare?
Begge er ovnbagte farsretter, men forloren hare laves typisk som et aflangt farsbrød med bacon omkring og serveres med brun sovs. Farsbrød er et bredere navn, hvor fars, krydring og tilbehør kan variere.
Hvor stor er en almindelig portion farsbrød?
Et typisk stykke vejer omkring 108 g. Det giver 215 kcal og 19 g protein.
Kilde: FNDDS (USDA) 27214100 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
