Få styr på, hvad der er på din tallerken
Forloren hare
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 213 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kulhydrat 13 g 5%
- Fedt 11 g 14%
- Mættet fedt 4 g 20%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 1,5 g —
- Natrium 154 mg 7%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 15 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,8 µg 4%
- E-vitamin 0,36 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Pantothensyre (B5) 0,66 mg 13%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 2,3 µg 8%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamin 1 µg 42%
Mineraler
- Calcium 41 mg 3%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalium 314 mg 7%
- Zink 2,5 mg 23%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,22 mg 10%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 17 g | 13 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8,3 g | 6,4 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 25 g | 19 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 33 g | 25 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 42 g | 32 g | 27 g |
Lignende madvarer
- Forloretharehjemmelavet, oksekød206 kcal / 100 g
- Farsbrødi gelé198 kcal / 100 g
- Kødfarsbrødlavet med kylling eller kalkun172 kcal / 100 g
- Farsbrød af oksekødmagert, bagt240 kcal / 100 g
- Hakket oksekødsfarsbrød85% magert / 15% fedt, tilberedt, bagt240 kcal / 100 g
- Svinekødspostejsvinekød282 kcal / 100 g
- Bønnebrødblandede bønner, hjemmelavet148 kcal / 100 g
- Kødrullemed salt175 kcal / 100 g
- Roulader af oksekødhjemmelavet159 kcal / 100 g
Spørgsmål om Forloren hare
Hvordan laver du forloren hare, så den ikke bliver tør?
Rør farsen kun lige sammen, og tilsæt mælk eller fløde lidt ad gangen, så den bliver saftig uden at blive løs. Læg baconskiver over farsbrødet; de beskytter overfladen og giver smag under bagningen.
Hvad serverer man til forloren hare?
Kartofler, brun sovs og ribsgele er klassisk tilbehør; syltede agurker eller rødbeder giver et syrligt modspil. Rør gerne stegeskyen fra fadet i sovsen.
Kan forloren hare fryses?
Ja. Lad den køle hurtigt af, skær den eventuelt i skiver, og frys den i en tætsluttende beholder. Tø den op i køleskabet, og varm den helt igennem, så midten er rygende varm.
Hvor længe kan forloren hare holde sig i køleskabet?
Opbevar den tildækket ved højst 5 °C, og spis den inden for 3–4 dage. Sæt rester på køl, så snart de er kølet lidt af, og lad dem ikke stå længe ved stuetemperatur.
Hvad kan du bruge i stedet for bacon på forloren hare?
Du kan udelade bacon eller pensle farsbrødet med lidt smør eller olie, så overfladen ikke tørrer så let ud. Baconskiver giver dog den klassiske, salte smag og hjælper med at holde farsbrødet saftigt.
Hvad er forskellen på forloren hare og farsbrød?
Forloren hare er en dansk type farsbrød, ofte lavet af en blanding af hakket svine- og kalvekød og dækket med bacon. Den serveres typisk med brun sovs, kartofler og ribsgele.
Hvorfor hedder retten forloren hare?
Navnet betyder, at retten foregiver at være hare, selv om den laves af fars. Den aflange form og den traditionelle servering med brun sovs giver associationer til en stegt hare.
Kilde: CoFID (UK) 19-605 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
