Få styr på, hvad der er på din tallerken
Lammésamosa
Kalorier og næringsindhold
bagt, hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 288 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kulhydrat 23 g 8%
- Fedt 18 g 22%
- Mættet fedt 3,4 g 17%
- Kostfibre 2,3 g 8%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 40 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 15 µg 2%
- C-vitamin 4 mg 4%
- D-vitamin 0,3 µg 2%
- E-vitamin 2,9 mg 19%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantothensyre (B5) 0,44 mg 9%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0,6 µg 25%
Mineraler
- Calcium 41 mg 3%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 300 mg 6%
- Zink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 7 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 11 g | 23 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5,6 g | 12 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 17 g | 35 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 22 g | 46 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 28 g | 58 g | 44 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Lammésamosa
Hvordan får du lammésamosa sprød i ovnen?
Læg dem på en bageplade, og bag dem ved 200 °C i cirka 20–25 minutter. Vend dem halvvejs, så de bliver sprøde på begge sider.
Kan du tilberede lammésamosa i en airfryer?
Ja. Læg dem i ét lag, og tilbered dem ved 180 °C i cirka 10–15 minutter; vend dem efter halvdelen af tiden.
Hvordan steger du lammésamosa i olie?
Varm olien til cirka 175 °C, og steg samosaerne i små hold i 4–6 minutter, til de er gyldne og varme hele vejen igennem. Lad dem dryppe af på køkkenpapir.
Hvad serverer du til lammésamosa?
Prøv dem med mynte-chutney eller tamarindchutney og en frisk salat. De passer også godt som en del af et måltid med ris eller linser.
Hvordan opbevarer du lammésamosa, når de er tilberedt?
Lad dem køle af, og sæt dem på køl i en lukket beholder inden for to timer. Spis dem inden for et par dage, og varm dem i ovnen eller airfryeren, så skorpen bliver sprød igen.
Kan du fryse lammésamosa?
Ja. Frys dem i et enkelt lag, til de er hårde, og pak dem derefter i en fryseegnet beholder. Bag eller airfry dem direkte fra frost, og giv dem ekstra tid, til fyldet er rygende varmt.
Hvordan ved du, at hjemmelavede lammésamosa er gennemstegte?
Brug et stegetermometer i midten af fyldet: det skal nå 75 °C. Det er især nyttigt, når fyldet er lavet af hakket lam.
Kilde: CoFID (UK) 19-596 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
