Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksekød med ris
Kalorier og næringsindhold
uden sauce
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 146 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 5 g 6%
- Mættet fedt 1,1 g 5%
- Kostfibre 0,2 g 1%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 312 mg 14%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,71 mg 5%
- K-vitamin 3,5 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- B12-vitamin 0,31 µg 13%
- Kolin 22,7 mg 4%
Mineraler
- Calcium 8 mg 1%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 68 mg 1%
- Zink 1,3 mg 11%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Selen 10,4 µg 19%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 7,3 g | 17 g | 5 g |
| 1 portion | 196 g | 286 | 14 g | 33 g | 9,8 g |
| 2 portioner | 392 g | 572 | 29 g | 67 g | 20 g |
| ½ portion | 98 g | 143 | 7,1 g | 17 g | 4,9 g |
| 3 portioner | 588 g | 858 | 43 g | 100 g | 29 g |
| 4 portioner | 784 g | 1145 | 57 g | 134 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 3,6 g | 8,5 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 11 g | 26 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 15 g | 34 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 18 g | 43 g | 13 g |
Lignende madvarer
- Wokstegt oksekød med rishjemmelavet157 kcal / 100 g
- Oksekød med nudleruden sauce189 kcal / 100 g
- Ris med oksekødmed hvide ris, med salt144 kcal / 100 g
- Kogte ris med oksekød150 kcal / 100 g
- Beef and rice with tomato-based sauce136 kcal / 100 g
- Beef and rice with gravy137 kcal / 100 g
- Oksekødscurry med rishjemmelavet181 kcal / 100 g
- Ovnret med oksekødmed ris eller pasta125 kcal / 100 g
- Risotto med oksekødmed hvide ris, med salt204 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksekød med ris
Hvordan får du risene til at smage af oksekød?
Brun kødet godt først, og kog derefter risene i bouillon med stegeskyen. Lad retten simre under låg, til risene er møre, og rør kun lidt, så de ikke bliver grødagtige.
Kan du bruge rester af kogte ris i oksekød med ris?
Ja. Vend kolde, hurtigt nedkølede ris i det brunede oksekød til sidst, og steg under omrøring, til alt er rygende varmt. Brug ris, der har været på køl, og varm dem kun op én gang.
Hvordan opbevarer du oksekød med ris?
Kom rester i en lav, tætsluttende beholder, og sæt dem hurtigt på køl. Spis dem inden for et par dage, eller frys portioner ned; varm retten helt igennem, så den damper varm.
Hvilke krydderier passer godt til oksekød med ris?
Løg, hvidløg, sort peber og paprika giver en enkel, fyldig smag; spidskommen og korianderfrø passer også godt. Friske krydderurter eller lidt citronsaft til sidst frisker retten op.
Hvad kan du servere til oksekød med ris?
Server retten med sprøde grøntsager som agurk, peberfrugt eller kål og gerne en frisk salat. En skefuld yoghurt eller en syrlig dressing giver modspil til det varme, krydrede kød.
Kan du erstatte ris med nudler i oksekød med ris?
Ja, brug kogte nudler i stedet, og vend dem med det brunede kød og lidt bouillon eller sauce. Oksekød med nudler har typisk mere protein og energi pr. 100 g: 11,4 g protein og 189 kcal mod 7,3 g og 146 kcal i oksekød med ris.
Er oksekød med ris det samme som wokstegt oksekød med ris?
Ikke nødvendigvis: oksekød med ris kan være kogt sammen eller serveret med sauce, mens wokstegt oksekød med ris tilberedes hurtigt ved høj varme. Wokstegt udgaven har 11,5 g protein pr. 100 g mod 7,3 g i oksekød med ris.
Hvor stor en portion oksekød med ris er typisk?
En portion på omkring 200 g er et praktisk udgangspunkt; det svarer til 286 kcal. Mængden fylder mere, hvis retten indeholder mange grøntsager, og mindre hvis den er tæt med kød og ris.
Kilde: FNDDS (USDA) 27213000 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
