Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksebøf med løg
Kalorier og næringsindhold
puertoricansk stil
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 321 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kulhydrat 3,2 g 1%
- Fedt 24 g 31%
- Mættet fedt 6,3 g 31%
- Kostfibre 0,7 g 3%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 999 mg 43%
- Kolesterol 62 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 2,2 mg 2%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 3 mg 20%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- B6-vitamin 0,33 mg 20%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- B12-vitamin 2,2 µg 93%
- Kolin 79,3 mg 14%
Mineraler
- Calcium 17 mg 1%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 191 mg 15%
- Kalium 352 mg 7%
- Zink 3,3 mg 30%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Selen 19,8 µg 36%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 21 g | 3,2 g | 24 g |
| 1 portion | 179 g | 575 | 37 g | 5,7 g | 43 g |
| 2 portioner | 358 g | 1149 | 75 g | 11 g | 86 g |
| ½ portion | 89,5 g | 287 | 19 g | 2,9 g | 22 g |
| 3 portioner | 537 g | 1724 | 112 g | 17 g | 130 g |
| 4 portioner | 716 g | 2298 | 150 g | 23 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 11 g | 1,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 31 g | 4,8 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 42 g | 6,4 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 52 g | 8 g | 60 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Oksebøf med løg
Hvordan steger du oksebøf med løg, så kødet bliver mørt?
Dup bøffen tør, og brun den på en meget varm pande med lidt olie. Steg løgene ved lavere varme, mens bøffen hviler i 5–10 minutter; skær kødet på tværs af fibrene.
Hvordan får du løgene bløde og gyldne til oksebøf?
Skær dem i tynde skiver, og steg dem ved middel til lav varme i smør eller olie i 10–15 minutter. Rør jævnligt, og tilsæt en skefuld vand, hvis de begynder at brune, før de er møre.
Hvilket stykke oksekød egner sig bedst til oksebøf med løg?
Mørbrad, filet eller tyksteg giver en mør bøf, der kan steges hurtigt. Vælg bøffer med nogenlunde ens tykkelse, så de bliver færdige samtidig.
Hvad serverer man til oksebøf med løg?
Kartofler er et klassisk tilbehør: prøv kogte kartofler med brun sovs eller kartoffelmos. Syltede agurker eller rødbeder giver et syrligt modspil til de stegte løg.
Kan du lave oksebøf med løg i ovnen?
Brun først bøffen og løgene på en pande, og læg dem derefter i et ovnfast fad. Bag ved 180 °C, til bøffen har den ønskede kernetemperatur; brug et stegetermometer, da tiden afhænger af bøffens tykkelse.
Hvordan opbevarer du rester af oksebøf med løg?
Køl retten hurtigt ned, og sæt den i køleskabet i en lukket beholder. Varm kun den portion, du skal spise, grundigt igennem, så både bøf og løg bliver varme hele vejen igennem.
Hvordan adskiller oksebøf med løg sig fra en almindelig oksebøf?
Løgene giver retten sødme og fylde, mens en almindelig oksebøf typisk serveres uden dem. En almindelig oksebøf har 199 kcal og 28,9 g protein pr. 100 g; oksebøf med løg har 321 kcal og 21 g protein pr. 100 g.
Hvor meget protein er der i oksebøf med løg?
En portion på 134 g indeholder 28 g protein. Retten er også rig på zink: den indeholder 3,3 mg pr. 100 g.
Kilde: FNDDS (USDA) 27418410 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
