Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksekødscurry med ris
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 181 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kulhydrat 20 g 7%
- Fedt 4,8 g 6%
- Mættet fedt 0,8 g 4%
- Kostfibre 1,4 g 5%
- Sukkerarter 2,6 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 13 g | 20 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6,6 g | 10 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 20 g | 31 g | 7,2 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 26 g | 41 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 33 g | 51 g | 12 g |
Lignende madvarer
- Oksekødscurryhjemmelavet209 kcal / 100 g
- Oksekarryhjemmelavet, baseret på karrypulver146 kcal / 100 g
- Lammecurry med rishjemmelavet191 kcal / 100 g
- Wokstegt oksekød med rishjemmelavet157 kcal / 100 g
- Kyllingekarry med rishjemmelavet179 kcal / 100 g
- Oksekarry med risindustrielt fremstillet180 kcal / 100 g
- Oksekøds- og spinatcurryhjemmelavet94 kcal / 100 g
- Færdigret med karry oksekød og risindisk stil133 kcal / 100 g
- Lammebiryani-curryhjemmelavet195 kcal / 100 g
- Oksekød med risuden sauce146 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksekødscurry med ris
Hvordan laver du oksekødscurry med ris, så kødet bliver mørt?
Brun små tern af oksekød godt af, og lad dem simre i karrysaucen ved svag varme, til de er møre; magre tern kan være klar på omkring 45 minutter, mens seje udskæringer ofte kræver længere tid. Kog risene separat, så de ikke bliver bløde i saucen.
Hvilke ris passer bedst til oksekødscurry?
Basmatiris har løse, duftende korn, der passer godt til den krydrede sauce. Skyl risene, til vandet næsten er klart, og kog dem med låg ved svag varme; lad dem hvile et par minutter, før du løsner dem med en gaffel.
Hvad kan du servere til oksekødscurry med ris?
Prøv raita af yoghurt, agurk og mynte, eller servér mangochutney og syltede løg til. Frisk koriander og en skive lime giver et syrligt modspil til den varme karry.
Kan du fryse oksekødscurry med ris?
Ja, men køl retten hurtigt ned, og frys den i portionsbokse; ris bør ikke stå længe ved stuetemperatur. Tø den op i køleskabet, og varm både kød og ris grundigt igennem, til det damper varmt.
Hvordan gør du oksekødscurry med ris stærkere?
Rør frisk chili eller chiliflager i, mens du steger løg og krydderier, så varmen fordeles i saucen. Tilsæt lidt ad gangen, og smag til, før retten simrer færdig.
Kilde: ausnut F010735 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
