Få styr på, hvad der er på din tallerken
Lo mein med oksekød
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 129 kcal —
- Protein 9,7 g 19%
- Kulhydrat 15 g 6%
- Fedt 2,8 g 4%
- Mættet fedt 0,7 g 4%
- Kostfibre 1 g 4%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 358 mg 16%
- Kolesterol 15 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 8 µg 1%
- C-vitamin 1,4 mg 2%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 10,6 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0,4 µg 17%
- Kolin 22,9 mg 4%
Mineraler
- Calcium 20 mg 2%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 89 mg 7%
- Kalium 160 mg 3%
- Zink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Selen 14,8 µg 27%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 1 portion | 200 g | 258 | 20 g | 30 g | 5,5 g |
| 2 portioner | 400 g | 516 | 39 g | 61 g | 11 g |
| ½ portion | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 3 portioner | 600 g | 774 | 58 g | 91 g | 17 g |
| 4 portioner | 800 g | 1032 | 78 g | 121 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,9 g | 7,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 23 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 38 g | 6,9 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Lo mein med oksekød
Hvad er forskellen på lo mein og chow mein med oksekød?
Lo mein vendes typisk med kogte nudler og sauce, så nudlerne bliver bløde og blanke. Chow mein steges oftere, til nudlerne får mere sprødhed; retten kan også indeholde andre grøntsager og sauce.
Hvordan laver du lo mein med oksekød derhjemme?
Kog ægnudler, til de lige er møre, og steg tynde strimler oksekød hurtigt ved høj varme. Tag kødet op, steg grøntsager, vend nudler, kød og en sauce af soja, sesamolie og lidt østerssauce sammen i wokken.
Hvilke nudler kan du bruge til lo mein med oksekød?
Brug friske kinesiske hvedenudler, hvis du kan få dem; tørrede ægnudler fungerer også. Kog dem et minut kortere end pakkens anvisning, så de ikke bliver overkogte, når du vender dem i den varme wok.
Hvilke grøntsager passer godt i lo mein med oksekød?
Bok choy, gulerod, peberfrugt, løg og bønnespirer passer godt til de bløde nudler og den salte sauce. Skær grøntsagerne i tynde strimler, så de bliver gennemvarme på få minutter uden at miste sprødheden.
Hvordan opbevarer du rester af lo mein med oksekød?
Sæt resterne på køl i en lukket beholder, så snart de er kølet lidt af, og spis dem inden for et par dage. Varm dem helt igennem i en pande med en skefuld vand, så nudlerne løsner sig.
Kan du fryse lo mein med oksekød?
Ja, men nudlerne kan blive blødere efter optøning. Frys retten i portionsstørrelser i en tæt beholder, og varm den direkte fra optøet tilstand på en pande med en smule vand.
Hvad er en passende portion lo mein med oksekød?
En portion på omkring 200 g er et praktisk udgangspunkt; det svarer omtrent til en skålfuld. Den indeholder 258 kcal.
Hvad kan du bruge i stedet for oksekød i lo mein?
Kylling, svinekød eller rejer kan tilberedes på samme måde og vendes med nudlerne til sidst. Til en kødfri version kan du bruge fast tofu, skåret i tern og stegt, til den får en gylden overflade.
Kilde: FNDDS (USDA) 58136150 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
