Få styr på, hvad der er på din tallerken
Amerikansk ost
Kalorier og næringsindhold
fedtfattig eller fedtfri
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 126 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 5,3 g —
- Natrium 1316 mg 57%
- Kolesterol 26 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 56 µg 6%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,55 mg 42%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- B6-vitamin 0,57 mg 33%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 1,9 µg 77%
- Kolin 38,4 mg 7%
Mineraler
- Calcium 789 mg 61%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 115 mg 27%
- Fosfor 316 mg 25%
- Kalium 393 mg 8%
- Zink 4,1 mg 37%
- Kobber 0,56 mg 62%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 21 g | 11 g | 0 g |
| 1 portion | 19 g | 24 | 4 g | 2 g | 0 g |
| 2 portioner | 38 g | 48 | 8 g | 4 g | 0 g |
| ½ portion | 9,5 g | 12 | 2 g | 1 g | 0 g |
| 3 portioner | 57 g | 72 | 12 g | 6 g | 0 g |
| 4 portioner | 76 g | 96 | 16 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 11 g | 5,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 32 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 42 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 53 g | 26 g | 0 g |
Lignende madvarer
- Amerikansk ostproduktpasteuriseret smelteost, beriget med vitamin D307 kcal / 100 g
- Amerikansk smelteost pasteuriseretfedtfattig180 kcal / 100 g
- Cheddarfedtfri157 kcal / 100 g
- Schweizisk ostfedtfattig eller fedtfri127 kcal / 100 g
- Smøreostbaseret på amerikansk ost eller cheddar, fedtfattig176 kcal / 100 g
- Fedtfattig flødeostfedtfri105 kcal / 100 g
- Fedtfattig schweizisk ostfedtfattig179 kcal / 100 g
- Mozzarellaostfedtfri141 kcal / 100 g
- Cheddar- eller amerikansk smelteost pasteuriseretlavt natriumindhold376 kcal / 100 g
- Ostenerstatning amerikansk eller cheddarlavt kolesterol390 kcal / 100 g
Spørgsmål om Amerikansk ost
Hvordan får du amerikansk ost til at smelte jævnt på en burger?
Læg en skive på bøffen det sidste minut på panden, og læg låg over, så dampen hjælper osten med at smelte. Den bløde, ensartede smeltning er netop grunden til, at amerikansk ost ofte bruges i burgere.
Kan amerikansk ost bruges i en ostesauce?
Ja. Riv eller skær osten i små stykker, og rør den i en varm sauce ved lav varme; undgå at lade saucen bulderkoge, så den holder sig glat. Den passer også i varme sandwich og grilled cheese.
Hvordan opbevarer du amerikansk ost efter åbning?
Opbevar den på køl i en tætlukket emballage, så skiverne ikke tørrer ud eller tager smag fra andre madvarer. Følg holdbarhedsanvisningen på pakken, og kassér osten, hvis den får mug eller en usædvanlig lugt.
Hvad kan du bruge i stedet for amerikansk ost på en burger?
Cheddar er et godt alternativ med en tydeligere, mere nøddeagtig smag; læg skiven på bøffen, mens den stadig er varm. Cheddar smelter ikke helt så glat som amerikansk ost, så lidt lavere varme og et låg hjælper.
Hvordan adskiller amerikansk ost sig fra amerikansk ostprodukt?
De er nært beslægtede, men næringsværdierne varierer: Amerikansk ost har 0 g fedt pr. 100 g, mens amerikansk ostprodukt har 14,1 g. Begge bruges ofte som skiver, der smelter på burgere og sandwich.
Hvordan bliver amerikansk ost lavet?
Den fremstilles typisk ved at blande ost med smeltesalte og varme blandingen, så den bliver ensartet og smelter jævnt. Det er derfor, skiverne opfører sig anderledes i en varm burger end et stykke almindelig cheddar.
Hvor meget natrium er der i amerikansk ost?
En portion på 19 g indeholder cirka 250 mg natrium. Smagen er forholdsvis salt, så prøv osten i retten, før du salter ekstra.
Kilde: USDA FoodData Central 170863 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
