Få styr på, hvad der er på din tallerken
Cheddar
Kalorier og næringsindhold
fedtfri
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 157 kcal —
- Protein 32 g 64%
- Kulhydrat 7,1 g 3%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 1000 mg 43%
- Kolesterol 18 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 60 µg 7%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,06 mg 0%
- K-vitamin 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,05 mg 0%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0,49 µg 20%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Calcium 893 mg 69%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 484 mg 39%
- Kalium 66 mg 1%
- Zink 1,8 mg 17%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 32 g | 7,1 g | 0 g |
| 1 portion | 28 g | 44 | 9 g | 2 g | 0 g |
| 2 portioner | 56 g | 88 | 18 g | 4 g | 0 g |
| ½ portion | 14 g | 22 | 4,5 g | 1 g | 0 g |
| 3 portioner | 84 g | 132 | 27 g | 6 g | 0 g |
| 4 portioner | 112 g | 176 | 36 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 16 g | 3,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 48 g | 11 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 64 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 80 g | 18 g | 0 g |
Lignende madvarer
- Lagret cheddar423 kcal / 100 g
- Mellemlagret cheddar412 kcal / 100 g
- Mild cheddar fedtfattigfedtfattig325 kcal / 100 g
- Cheddar smelteost i skiverforarbejdet produkt, fedtfri150 kcal / 100 g
- Cheddar eller colby ostlavt natriumindhold173 kcal / 100 g
- Mild cheddarost418 kcal / 100 g
- Amerikansk ostfedtfattig eller fedtfri126 kcal / 100 g
- Imiteret cheddarost239 kcal / 100 g
- Cheddarostestænger330 kcal / 100 g
- Marmoreret cheddarost428 kcal / 100 g
Spørgsmål om Cheddar
Hvordan smelter du cheddar, så den ikke bliver grynet?
Riv cheddaren, og rør den i saucen ved lav varme, når gryden er taget lidt væk fra blusset. Koger osten, kan fedt og protein skille, så saucen bliver grynet.
Kan cheddar bruges på pizza og i toast?
Ja. Riv cheddar over pizza, eller læg skiver i en toast; den smelter godt og giver en tydelig, fyldig smag. Bland den gerne med mozzarella på pizza, hvis du også vil have lange, elastiske ostetråde.
Hvilke retter passer cheddar godt i?
Cheddar er klassisk i macaroni and cheese, cheeseburgere og ostesauce til nachos. Den revne ost fungerer også i bagte kartofler og på gratinerede grøntsager.
Hvordan opbevarer du cheddar, når pakken er åbnet?
Pak osten ind i ostepapir eller bagepapir, og læg den i en lukket beholder i køleskabet, så den ikke tørrer ud eller tager smag fra andre madvarer. Skær kun den mængde fra, du skal bruge, og pak resten ind igen.
Kan cheddar fryses?
Ja, men konsistensen kan blive mere smuldrende efter optøning. Riv eller skær den i mindre portioner før frysning, og brug den optøede ost i varme retter som sauce, toast eller gratin.
Hvad kan du bruge i stedet for cheddar?
Prøv gouda eller en anden fast, smeltevenlig ost i toast, burgere og gratiner. Til macaroni and cheese kan du blande gouda med lidt lagret ost for en mere markant smag.
Hvordan vælger du cheddar til madlavning?
Mild cheddar smager blødere og passer godt i toast og saucer, mens lagret cheddar har en kraftigere, mere salt og nøddeagtig smag, der træder tydeligt frem i burgere og osteborde.
Kilde: USDA FoodData Central 171295 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
