Få styr på, hvad der er på din tallerken
Let fløde
Kalorier og næringsindhold
5% m.f.
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 72 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 3,3 g 1%
- Fedt 5 g 6%
- Mættet fedt 3,3 g 16%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 3,3 g —
- Natrium 50 mg 2%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 47 µg 5%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,11 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,19 µg 8%
- Kolin 18,7 mg 3%
Mineraler
- Calcium 133 mg 10%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0,39 mg 4%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 3,3 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 1,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 5 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 6,7 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 8,3 g | 13 g |
Lignende madvarer
- Let piskeflødeflydende292 kcal / 100 g
- Let flødebaseret produkt5% fedt, flydende eller tyk75 kcal / 100 g
- Madlavningsflødetil madlavning, landstil, 15% fedt154 kcal / 100 g
- Flødebaseret produkt letca. 4% fedt, flydende eller tykt73 kcal / 100 g
- Fløde
- Kaffeflødeflydende, halv og halv131 kcal / 100 g
- Enkelt flødefrisk193 kcal / 100 g
- Piskeflødeflydende, kraftig piskefløde340 kcal / 100 g
- Fløde og lignendefedtindhold ukendt, gennemsnit248 kcal / 100 g
- Fedtfattig half-and-half flødehalf and half, fedtfattig72 kcal / 100 g
Spørgsmål om Let fløde
Hvad er let fløde?
Let fløde er fløde med et lavere fedtindhold end almindelig fløde, men navnet dækker ikke én fast fedtprocent. Den giver en cremet smag i kaffe og mad, men pisker normalt ikke til et stabilt skum.
Kan let fløde piskes til flødeskum?
Nej, den har for lidt fedt til at holde på luften og blive til fast flødeskum. Brug piskefløde, som typisk indeholder omkring 30 % fedt eller mere.
Kan man koge let fløde i en sauce?
Ja, men varm den forsigtigt op, og lad den ikke bulderkoge længe; den kan skille, især sammen med syre fra vin, citron eller tomat. Rør den i mod slutningen, eller jævn saucen med lidt majsstivelse.
Hvad kan man bruge let fløde til?
Brug den i kaffe, kartoffelmos, supper og milde saucer, hvor den tilfører cremethed uden at gøre retten så fyldig som piskefløde. Den passer også i gratiner og sammenkogte retter, hvis den varmes nænsomt.
Hvad kan erstatte let fløde i madlavning?
Kaffefløde kan bruges i kaffe og nogle saucer, men er markant federe: 19,1 g fedt pr. 100 g mod 5 g i let fløde. Til en lettere sauce kan du bruge mælk og jævne den med majsstivelse.
Hvad er forskellen på let fløde og madlavningsfløde?
Let madlavningsfløde er ofte lavet til at tåle opvarmning bedre, mens let fløde også kan bruges i kaffe og kolde retter. Let madlavningsfløde har 7,2 g fedt pr. 100 g mod 5 g i let fløde.
Hvor længe kan let fløde holde sig efter åbning?
Opbevar den på køl med låget tæt lukket, og følg anvisningen på emballagen efter åbning. Kassér den, hvis den lugter surt eller har klumper, selv om datoen ikke er overskredet.
Kan man fryse let fløde?
Det kan lade sig gøre, men efter optøning kan fedt og væske skille, så den egner sig bedst i supper og saucer, der røres godt igennem under opvarmning. Frys den i små portioner, og tø den op i køleskabet.
Kilde: Canadian Nutrient File 7589 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
