Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kaffefløde
Kalorier og næringsindhold
flydende, halv og halv
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 131 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Kulhydrat 4,3 g 2%
- Fedt 12 g 15%
- Mættet fedt 7 g 35%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 4,1 g —
- Natrium 61 mg 3%
- Kolesterol 35 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 97 µg 11%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,25 mg 2%
- K-vitamin 1,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,11 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,54 mg 11%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,19 µg 8%
- Kolin 18,7 mg 3%
Mineraler
- Calcium 107 mg 8%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0,39 mg 4%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3,1 g | 4,3 g | 12 g |
| 1 portion | 30,2 g | 40 | 0,9 g | 1,3 g | 3,5 g |
| 2 portioner | 60,4 g | 79 | 1,9 g | 2,6 g | 6,9 g |
| ½ portion | 15,1 g | 20 | 0,5 g | 0,6 g | 1,7 g |
| 3 portioner | 90,6 g | 119 | 2,8 g | 3,9 g | 10 g |
| 4 portioner | 120,8 g | 158 | 3,8 g | 5,2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1,6 g | 2,2 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4,7 g | 6,5 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6,3 g | 8,6 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7,8 g | 11 g | 29 g |
Lignende madvarer
- Let flydende kaffeflødeflydende, let71 kcal / 100 g
- Fedtfattig half-and-half flødehalf and half, fedtfattig72 kcal / 100 g
- Piskeflødeflydende, kraftig piskefløde340 kcal / 100 g
- Let piskeflødeflydende292 kcal / 100 g
- Frisk half-creamhalf, frisk148 kcal / 100 g
- Fløde og lignendefedtindhold ukendt, flydende, gennemsnit244 kcal / 100 g
- Fløde
- Let fløde5% m.f.72 kcal / 100 g
- Kaffe halvt og halvtmed mælk med 3,5 % fedt31 kcal / 100 g
- Letfløde27 % fedt, f.eks. mellangrädde264 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kaffefløde
Hvad er kaffefløde?
Kaffefløde er en blanding af mælk og fløde, der er beregnet til kaffe. Den giver kaffen en rundere smag og lysere farve end mælk.
Kan kaffefløde piskes til flødeskum?
Nej, kaffefløde har for lidt fedt til at blive til stabilt flødeskum. Brug piskefløde, som typisk har omkring 30 % fedt eller mere.
Kan man bruge kaffefløde i madlavning?
Ja, rør den i sovs, suppe eller gryderetter til sidst, og varm retten forsigtigt op uden at lade den bulderkoge. Den kan også bruges i kartoffelmos eller i en omelet.
Hvad kan man bruge i stedet for kaffefløde?
Mælk giver en lettere og mindre cremet kaffe; piskefløde giver en fyldigere kaffe, så brug gerne lidt mindre. I madlavning kan mælk rørt med en smule smør give mere fylde.
Kan kaffefløde fryses?
Den kan fryses, men konsistensen kan blive grynet, når den tør op. Rør eller ryst den grundigt efter optøning, og brug den helst i kaffe eller madlavning frem for at servere den ublandet.
Hvor længe kan kaffefløde stå ude af køleskabet?
Sæt kaffefløde tilbage på køl efter brug, og lad den ikke stå fremme ved stuetemperatur i mere end omkring to timer. Kassér den, hvis den lugter surt eller har klumper, selv om datoen ikke er overskredet.
Hvor meget kaffefløde bruger man typisk i en kop kaffe?
En spiseskefuld, cirka 15 g, er et almindeligt udgangspunkt for en kop. Det giver 20 kcal og 1,7 g fedt.
Hvad er forskellen på kaffefløde og piskefløde?
Piskefløde er meget federe: den indeholder 36,1 g fedt og 340 kcal pr. 100 g, mens kaffefløde indeholder 12 g fedt og 131 kcal. Derfor kan piskefløde piskes til skum, mens kaffefløde ikke kan.
Kilde: USDA FoodData Central 171255 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
