Få styr på, hvad der er på din tallerken
Æble
Kalorier og næringsindhold
rå, med skræl
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 52 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 2,4 g 9%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 4,6 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 3,4 mg 1%
Mineraler
- Calcium 6 mg 0%
- Jern 0,12 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 107 mg 2%
- Zink 0,04 mg 0%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 portion | 125 g | 65 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 250 g | 130 | 0,7 g | 29 g | 0,4 g |
| ½ portion | 62,5 g | 33 | 0,2 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 375 g | 195 | 1 g | 43 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 500 g | 260 | 1,3 g | 57 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,1 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 0,4 g | 17 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 0,5 g | 23 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
- Granny Smith-æblerå, med skind58 kcal / 100 g
- Råt red delicious-æble med skindÆbler, rå, red delicious, med skind59 kcal / 100 g
- Fuji-æblerå, med skind63 kcal / 100 g
- Råt golden delicious-æble med skindÆbler, rå, golden delicious, med skind57 kcal / 100 g
- Gala-æblerå, med skind57 kcal / 100 g
- Råt spiseæble med hjerteÆbler, spise-, rå, frugtkød og skræl, vejet med hjerte43 kcal / 100 g
- Råt spiseæbleÆbler, spise-, rå, frugtkød og skræl51 kcal / 100 g
- Appelsinrå, med skræl63 kcal / 100 g
- Kartoffelfrugtkød og skræl, rå77 kcal / 100 g
- Galaæblerå, med skræl, omfatter fødevarer fra USA's landbrugsministeriums fødevareuddelingsprogram57 kcal / 100 g
Spørgsmål om Æble
Skal man skrælle æblet, før man spiser det?
Nej, skrællen kan spises og giver sprødhed i både salater og bagværk. Skyl æblet grundigt under rindende vand, og skær eventuelle stødte områder væk.
Hvordan undgår man, at æbleskiver bliver brune?
Vend skiverne i lidt citronsaft, så bruningen går langsommere. Skal de bruges i en salat, kan du også skære æblet lige inden servering.
Hvor længe skal æbler bage i ovnen?
Til bagte æbler skal du udkerne dem, fylde midten med for eksempel havregryn og kanel og bage dem ved 180 °C i cirka 25–35 minutter, til de er møre. Æblebåde til tærte bliver typisk bløde efter omkring 30–40 minutter ved samme temperatur.
Hvordan opbevarer man æbler, så de holder sig sprøde?
Læg dem køligt, gerne i køleskabets grøntsagsskuffe, og undgå at opbevare dem tæt sammen med frugt, der let bliver overmoden. Skårne æbler skal i en lukket beholder på køl.
Hvilke retter bruger man æbler i?
Æbler passer både i råkost og salater og i klassikere som æblekage, æbletærte og dansk æbleflæsk. Syrlige æbler giver især et godt modspil til fedt kød og søde desserter.
Kan man bruge æble i stedet for pære i en opskrift?
Ofte ja: brug samme mængde æble i tærter, kompot og salater. Æbler er som regel fastere og mere syrlige end pærer, så de kan kræve lidt længere tilberedning og eventuelt en anelse mere sødning.
Hvad er forskellen på et Granny Smith-æble og et almindeligt æble?
Granny Smith er typisk meget syrligt og fast, så det holder formen godt i tærter og salater. Det indeholder 58 kcal og 2,8 g fibre pr. 100 g, mod 52 kcal og 2,4 g fibre i æble.
Hvor meget energi er der i et mellemstort æble?
Et mellemstort æble vejer cirka 182 g og giver 95 kcal. Et æble på størrelse med en håndfuld er en nem snack, som også kan skæres i både til madpakken.
Kilde: USDA FoodData Central 171688 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
