Få styr på, hvad der er på din tallerken
Galaæble
Kalorier og næringsindhold
rå, med skræl, omfatter fødevarer fra USA's landbrugsministeriums fødevareuddelingsprogram
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 57 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 2,3 g 8%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 1,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 3,4 mg 1%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,12 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 108 mg 2%
- Zink 0,05 mg 0%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,3 g | 11 g | 0,1 g |
| 1 portion | 109 g | 62 | 0,3 g | 12 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 218 g | 124 | 0,5 g | 25 g | 0,3 g |
| ½ portion | 54,5 g | 31 | 0,1 g | 6,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 327 g | 186 | 0,8 g | 37 g | 0,4 g |
| 4 portioner | 436 g | 249 | 1,1 g | 50 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,5 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,6 g | 29 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
- Royal Gala æbleuopskåret, rå53 kcal / 100 g
- Æblerå, med skræl52 kcal / 100 g
- Fuji-æblerå, med skind63 kcal / 100 g
- Granny Smith-æblerå, med skind58 kcal / 100 g
- Golden Delicious-æblerå, med skræl57 kcal / 100 g
- Red Delicious æblerå, med skind59 kcal / 100 g
- Råt spiseæble med hjerteÆbler, spise-, rå, frugtkød og skræl, vejet med hjerte43 kcal / 100 g
- Råt red delicious-æble med skindÆbler, rå, red delicious, med skind59 kcal / 100 g
- Æblerfrosne, usødede, ikke opvarmede, omfatter fødevarer til USDA's fødevaredistributionsprogram48 kcal / 100 g
Spørgsmål om Galaæble
Hvordan vælger du et godt Galaæble?
Vælg et fast æble med glat, blankt skind uden bløde pletter eller dybe mærker. Farven kan variere fra gul til rødstribet; den siger mindre om sprødheden end fastheden gør.
Kan Galaæbler bruges til æblekage og bagning?
Ja, men de er søde og bliver bløde ved varme. Skær dem i både, og bag dem ved 180 °C i cirka 20–25 minutter; brug gerne mindre sukker end i en opskrift med syrlige æbler.
Hvordan undgår du, at skåret Galaæble bliver brunt?
Vend skiverne i lidt citronsaft, eller læg dem kort i vand med citron. Syren bremser brunfarvningen uden at ændre smagen meget.
Hvordan opbevarer du Galaæbler, så de holder sig sprøde?
Opbevar dem i køleskabets grøntsagsskuffe, gerne i en perforeret pose, og tag kun dem frem, du skal spise. Æbler afgiver ethylengas, så hold dem adskilt fra grøntsager, der hurtigt bliver modne.
Hvad passer Galaæbler godt sammen med?
Den søde smag passer godt til havregrød, yoghurt, peanutbutter og ost, især cheddar. I salater giver tynde skiver et sprødt modspil til nødder og bitre blade.
Hvad er forskellen på Galaæble og Granny Smith?
Galaæble er sødere og mindre syrligt, mens Granny Smith er markant syrligere og ofte fastere. Granny Smith har 58 kcal og 2,8 g fibre pr. 100 g; Galaæble har 57 kcal og 2,3 g fibre.
Er Galaæble godt at spise med skræl?
Ja, skrællen kan spises; skyl æblet under rindende vand og gnid overfladen ren før du skærer i det. Skræl det, hvis du foretrækker en blødere konsistens i mos eller bagværk.
Hvor meget vejer et almindeligt Galaæble?
Et mellemstort æble vejer omkring 170 g og giver en praktisk portion til et mellemmåltid. Det svarer til cirka 98 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 168204 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
