Få styr på, hvad der er på din tallerken
Golden Delicious-æble
Kalorier og næringsindhold
rå, med skræl
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 57 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 0,2 g 0%
- Kostfibre 2,4 g 9%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3 µg 0%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 1,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,07 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 6 mg 0%
- Jern 0,13 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 100 mg 2%
- Zink 0,04 mg 0%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,6 g | 22 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,7 g | 28 g | 0,4 g |
Lignende madvarer
- Golden-æblefrugtkød uden skind, rå50 kcal / 100 g
- Gyldent æblefrugtkød og skræl, rå54 kcal / 100 g
- Red Delicious æblerå, med skind59 kcal / 100 g
- Æblerå, med skræl52 kcal / 100 g
- Råt red delicious-æble med skindÆbler, rå, red delicious, med skind59 kcal / 100 g
- Gala-æblerå, med skind57 kcal / 100 g
- Granny Smith-æblerå, med skind58 kcal / 100 g
- Jonagold æblemed skind55 kcal / 100 g
- Galaæblerå, med skræl, omfatter fødevarer fra USA's landbrugsministeriums fødevareuddelingsprogram57 kcal / 100 g
- Gul kiwirå63 kcal / 100 g
Spørgsmål om Golden Delicious-æble
Hvordan smager Golden Delicious-æble, og hvordan vælger du et godt et?
Det har et mildt, sødt bid og saftigt frugtkød, ofte med mindre syrlighed end Granny Smith. Vælg et fast æble med glat, hel skræl; små brune prikker er almindelige og betyder ikke i sig selv, at det er dårligt.
Skal du skrælle Golden Delicious-æble til tærte?
Nej, skrællen kan blive på og hjælper æblestykkerne med at holde formen. Skær dem i både eller skiver, og vend dem eventuelt med lidt citronsaft, så de ikke bliver brune, mens du gør dejen klar.
Kan Golden Delicious-æble bruges til æblemos?
Ja. Skræl og skær æblerne i tern, og lad dem simre med en lille sjat vand i cirka 10–15 minutter, til de er møre; mos dem med en gaffel eller stavblender. Den milde sødme passer godt i både grød og bagværk.
Hvordan opbevarer du Golden Delicious-æbler, så de holder sig sprøde?
Opbevar dem i køleskabets grøntsagsskuffe, gerne i en perforeret pose, og tag kun de æbler ud, du skal bruge. Ved stuetemperatur bliver de hurtigere bløde; hold dem adskilt fra frugt, der let stødes.
Hvilke retter passer Golden Delicious-æble godt i?
Brug det i æbletærte, crumble eller en lun æblekompot til pandekager. De faste skiver fungerer også i salat med valnødder og ost, hvor den søde smag balancerer salt og syrligt.
Kan du erstatte Golden Delicious-æble med Granny Smith?
Ja, men Granny Smith er mere syrlig og fastere, så tærtefyldet får et friskere præg og holder typisk formen bedre. Golden Delicious er mildere og sødere; smag derfor fyldet til, før du tilsætter ekstra sukker.
Er Golden Delicious-æble et godt valg at spise råt?
Ja, det spises ofte som et helt æble eller skåret i både. Det milde, søde frugtkød passer også godt med ost eller nøddesmør.
Hvorfor hedder sorten Golden Delicious?
Navnet betyder omtrent »gyldent og lækkert« og henviser til den gulgrønne til gyldne skræl og den søde smag. Sorten stammer fra USA og blev kendt for sit lyse frugtkød og milde aroma.
Kilde: Canadian Nutrient File 7126 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
