Få styr på, hvad der er på din tallerken
Gyldent æble
Kalorier og næringsindhold
frugtkød og skræl, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 54 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kulhydrat 13 g 5%
- Kostfibre 1,4 g 5%
- Sukkerarter 12 g —
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4,7 µg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
Mineraler
- Calcium 4 mg 0%
- Jern 0,07 mg 0%
- Magnesium 3,8 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 130 mg 3%
- Zink 0,07 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0,3 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,1 g | 6,4 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 0,4 g | 19 g | – |
| 200 g | 200 g | 108 | 0,5 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 135 | 0,6 g | 32 g | – |
Lignende madvarer
- Golden Delicious-æblerå, med skræl57 kcal / 100 g
- Råt golden delicious-æble med skindÆbler, rå, golden delicious, med skind57 kcal / 100 g
- Æblerå, med skræl52 kcal / 100 g
- Granny Smith-æblefrugtkød og skind, rå49 kcal / 100 g
- Gala-æblefrugtkød uden skind, rå52 kcal / 100 g
- Canada-æblefrugtkød uden skind, rå51 kcal / 100 g
- Chanteclerc-æblefrugtkød uden skind, rå47 kcal / 100 g
- Råt spiseæble med hjerteÆbler, spise-, rå, frugtkød og skræl, vejet med hjerte43 kcal / 100 g
- Pink Lady æblefrugtkød uden skind, rå57 kcal / 100 g
- Gul kiwirå63 kcal / 100 g
Spørgsmål om Gyldent æble
Skal du skrælle et gyldent æble, før du spiser det?
Nej, skallen kan spises; skyl og gnid æblet rent først. Skræl det, hvis du vil have en helt glat mos eller fyld.
Hvordan undgår du, at skiver af gyldent æble bliver brune?
Vend skiverne i lidt citronsaft, eller læg dem kort i koldt vand med et skvæt citronsaft. Tør dem af, hvis de skal bruges i en salat.
Hvordan opbevarer du gyldne æbler, så de holder sig sprøde?
Opbevar dem køligt, gerne i køleskabets grøntsagsskuffe, og tag kun dem frem, du skal bruge. Hold dem adskilt fra frugt, der let bliver stødt, og fjern æbler med bløde pletter.
Hvad passer gyldent æble godt sammen med i mad?
Prøv tynde skiver i salat med blåskimmelost og valnødder eller sammen med kål og en syrlig dressing. Æblet passer også i havregrød og som fyld i tærte.
Kan du bruge gyldent æble i æblemos?
Ja. Skær æblet i tern, fjern kernehuset, og kog det under låg med en lille sjat vand i cirka 10–15 minutter, til det er mørt; mos det med en gaffel eller stavblender.
Kan du erstatte gyldent æble med Granny Smith i en opskrift?
Ja, men Granny Smith er mere syrlig og holder formen godt ved bagning. Smag til med mindre citronsaft, hvis opskriften allerede indeholder syre.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13620 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
