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마카로니 앤 치즈
칼로리 및 영양 정보
통조림
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 82 kcal —
- 단백질 3.4 g 7%
- 탄수화물 11 g 4%
- 지방 2.5 g 3%
- 포화지방 0.9 g 4%
- 식이섬유 0.5 g 2%
- 당류 0.5 g —
- 나트륨 302 mg 13%
- 콜레스테롤 6 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 17 µg 2%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.05 mg 0%
- 비타민 K 0.2 µg 0%
- 티아민(B1) 0.1 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 9%
- 나이아신(B3) 1.2 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.07 mg 1%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 13 µg 3%
- 비타민 B12 0.15 µg 6%
- 콜린 5.4 mg 1%
미네랄
- 칼슘 35 mg 3%
- 철 0.9 mg 5%
- 마그네슘 9 mg 2%
- 인 47 mg 4%
- 칼륨 84 mg 2%
- 아연 0.45 mg 4%
- 구리 0.3 mg 33%
- 망간 0.22 mg 10%
- 셀레늄 9.5 µg 17%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3.4 g | 11 g | 2.5 g |
| 1회 제공량 | 244 g | 200 | 8.2 g | 27 g | 6 g |
| 2회 제공량 | 488 g | 400 | 17 g | 54 g | 12 g |
| ½회 제공량 | 122 g | 100 | 4.1 g | 13 g | 3 g |
| 3회 제공량 | 732 g | 600 | 25 g | 81 g | 18 g |
| 4회 제공량 | 976 g | 800 | 33 g | 108 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1.7 g | 5.5 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5.1 g | 17 g | 3.7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 6.8 g | 22 g | 4.9 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 8.5 g | 28 g | 6.2 g |
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마카로니 앤 치즈 관련 질문
마카로니 앤 치즈를 만들 때 마카로니는 얼마나 삶아야 해요?
냄비에서 마카로니를 삶아 오븐에 구울 예정이면 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 짧게 삶아야 구운 뒤에도 퍼지지 않아요. 물기를 뺀 뒤 치즈 소스와 섞어 오븐용 그릇에 담으세요.
치즈 소스가 덩어리지거나 기름져지지 않게 하려면 어떻게 해요?
버터에 밀가루를 볶은 뒤 우유를 조금씩 부어 거품기로 풀고, 소스가 끓기 시작하면 불을 낮춰 치즈를 넣으세요. 치즈를 넣은 뒤에는 세게 끓이지 말고 녹을 때까지만 저어야 매끈해요.
마카로니 앤 치즈에는 어떤 치즈가 잘 어울려요?
체더는 진한 맛과 색을 내고 잘 녹아 기본으로 쓰기 좋아요. 체더에 모차렐라나 그뤼예르를 섞으면 더 늘어나거나 고소한 맛이 나며, 미리 갈아 둔 치즈보다 덩어리 치즈를 직접 갈면 소스가 더 부드러워요.
마카로니 앤 치즈는 냉장고에 며칠 보관할 수 있어요?
조리한 뒤 두 시간 안에 얕은 밀폐 용기에 옮겨 냉장하고, 3~4일 안에 먹는 게 좋아요. 다시 데울 때 우유를 조금 넣고 약한 불에서 저으면 마른 소스가 부드러워져요.
마카로니 앤 치즈와 함께 무엇을 먹으면 잘 어울려요?
진하고 부드러운 맛에는 식초 드레싱을 곁들인 잎채소 샐러드나 구운 브로콜리처럼 산뜻하고 씹는 맛이 있는 반찬이 잘 맞아요. 미국식으로는 빵가루를 뿌려 오븐에 구워 겉을 바삭하게 만들기도 해요.
마카로니 앤 치즈에 마카로니 대신 다른 면을 써도 돼요?
가능해요. 소스가 잘 묻는 펜네, 푸실리, 작은 조개 모양 파스타를 쓰고, 면이 익는 시간은 포장지에 맞춰 조절하세요. 구울 때는 면을 약간 덜 익혀야 완성된 뒤 모양이 잘 유지돼요.
남은 마카로니 앤 치즈를 전자레인지로 데워도 돼요?
전자레인지용 그릇에 덜어 우유를 한두 숟가락 넣고 덮은 뒤, 중간에 한 번 저어 가며 짧게 나누어 데우세요. 가운데까지 김이 충분히 날 정도로 뜨거워졌는지 확인해요.
출처: USDA FoodData Central 173325 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
