식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
닭 껍질
칼로리 및 영양 정보
육계 또는 튀김용 닭, 생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 349 kcal —
- 단백질 13 g 27%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 32 g 41%
- 포화지방 9.1 g 45%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 63 mg 3%
- 콜레스테롤 109 mg 36%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 76 µg 8%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.6 µg 3%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 비타민 K 2.9 µg 2%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 4 mg 25%
- 판토텐산(B5) 0.69 mg 14%
- 비타민 B6 0.09 mg 5%
- 엽산(B9) 3 µg 1%
- 비타민 B12 0.23 µg 10%
미네랄
- 칼슘 11 mg 1%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 100 mg 8%
- 칼륨 103 mg 2%
- 아연 0.93 mg 8%
- 구리 0.04 mg 5%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 12.3 µg 22%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 13 g | 0 g | 32 g |
| 1회 제공량 | 113 g | 394 | 15 g | 0 g | 37 g |
| 2회 제공량 | 226 g | 789 | 30 g | 0 g | 73 g |
| ½회 제공량 | 56.5 g | 197 | 7.5 g | 0 g | 18 g |
| 3회 제공량 | 339 g | 1183 | 45 g | 0 g | 110 g |
| 4회 제공량 | 452 g | 1577 | 60 g | 0 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 6.7 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 20 g | 0 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 27 g | 0 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 33 g | 0 g | 81 g |
비슷한 식품
닭 껍질 관련 질문
닭 껍질을 바삭하게 굽는 방법은 무엇인가요?
물기를 키친타월로 꼼꼼히 닦고 소금을 뿌린 뒤, 달군 팬에 껍질 쪽이 닿게 놓아 중약불에서 기름을 천천히 빼며 구워요. 가장자리가 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 익히고, 나온 기름은 중간중간 덜어내요.
닭 껍질은 에어프라이어로 몇 도에서 얼마나 익히나요?
닭 껍질을 한 겹으로 펴서 200°C로 예열한 에어프라이어에 12~18분 익혀요. 중간에 한 번 뒤집고, 조각이 얇으면 일찍 꺼내 타지 않는지 살펴요.
닭 껍질을 씻어서 조리해야 하나요?
씻으면 물방울이 튀어 주변을 오염시킬 수 있어 씻지 않는 편이 좋아요. 표면의 물기는 키친타월로 닦고, 만진 도마와 손은 바로 깨끗이 씻어요.
닭 껍질은 냉장고와 냉동실에서 어떻게 보관하나요?
생 닭 껍질은 밀폐 용기에 담아 냉장고의 가장 차가운 칸에 두고 1~2일 안에 조리해요. 더 오래 둘 때는 소분해 냉동하고, 냉장실에서 해동한 뒤 다시 얼리지 않아요.
닭 껍질은 어떤 음식에 넣으면 잘 어울리나요?
잘게 잘라 바삭하게 구우면 볶음밥이나 국수 위에 고명으로 얹기 좋아요. 닭껍질 튀김처럼 간식으로 먹거나, 김치볶음밥에 섞으면 고소한 풍미가 더해져요.
닭 껍질 대신 무엇을 쓰면 되나요?
바삭한 식감이 필요하면 얇게 튀긴 돼지껍데기나 바삭하게 구운 베이컨을 써요. 음식에 닭고기의 풍미를 더하려는 목적이라면 껍질째 닭고기를 쓰되, 익는 시간이 달라질 수 있어요.
닭 껍질과 껍질째 닭고기는 영양 면에서 어떻게 다른가요?
닭 껍질은 지방이 많은 부분이라 32 g이고, 껍질째 닭고기는 100 g당 지방 15.1 g, 단백질 18.6 g이에요. 닭 껍질만 먹을 때보다 고기와 함께 먹으면 단백질도 섭취할 수 있어요.
닭 껍질은 반려견이나 반려묘에게 줘도 되나요?
기름과 양념이 많은 닭 껍질은 반려견이나 반려묘에게 주지 않는 편이 안전해요. 특히 튀기거나 소금·마늘·양파로 간한 껍질은 피하고, 뼈가 붙어 있지 않은지도 살펴요.
출처: USDA FoodData Central 171452 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
