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닭다리살
칼로리 및 영양 정보
육계, 고기, 생
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 121 kcal —
- 단백질 20 g 39%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 4.1 g 5%
- 포화지방 1.1 g 5%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 95 mg 4%
- 콜레스테롤 94 mg 31%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7 µg 1%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.18 mg 1%
- 비타민 K 2.9 µg 2%
- 티아민(B1) 0.09 mg 7%
- 리보플라빈(B2) 0.2 mg 15%
- 나이아신(B3) 5.6 mg 35%
- 비타민 B6 0.45 mg 27%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0.61 µg 25%
- 콜린 53.6 mg 10%
미네랄
- 칼슘 7 mg 1%
- 철 0.81 mg 5%
- 마그네슘 23 mg 5%
- 인 185 mg 15%
- 칼륨 242 mg 5%
- 아연 1.6 mg 14%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.01 mg 1%
- 셀레늄 22.9 µg 42%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 20 g | 0 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9.8 g | 0 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 30 g | 0 g | 6.2 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 39 g | 0 g | 8.2 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 49 g | 0 g | 10 g |
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닭다리살 관련 질문
닭다리살은 어떻게 구우면 촉촉해요?
두꺼운 부분에 칼집을 넣고 소금으로 간한 뒤, 달군 팬에 기름을 조금 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요. 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 75°C에 이르면 꺼내 3분쯤 쉬게 해요.
닭다리살은 에어프라이어로 몇 도에서 얼마나 익혀요?
한입 크기로 자르거나 통째로 펼쳐 담고, 200°C로 예열한 에어프라이어에서 한입 크기는 12~15분, 통살은 18~22분 익혀요. 중간에 한 번 뒤집고 가장 두꺼운 곳의 중심 온도가 75°C인지 확인해요.
닭다리살로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
간장과 마늘로 양념해 굽거나 볶으면 닭갈비와 닭볶음탕에 잘 어울리고, 카레나 덮밥에도 쓰기 좋아요. 뼈 없는 살은 한입 크기로 썰어 꼬치구이나 볶음에 넣으면 먹기 편해요.
닭다리살은 냉장고에 얼마나 보관해요?
생닭다리살은 밀폐 용기에 담아 냉장고 가장 차가운 곳에 두고 1~2일 안에 조리해요. 더 오래 둘 때는 한 끼 분량씩 밀봉해 냉동하고, 해동은 냉장실에서 해요.
닭다리살과 닭가슴살은 무엇이 달라요?
닭다리살은 닭가슴살보다 결이 부드럽고 지방이 있어 구워도 덜 퍽퍽해요. 지방을 줄이고 싶다면 껍질을 벗기고, 촉촉한 식감과 진한 맛을 원한다면 닭다리살을 골라요.
닭다리살은 닭 북채 살코기와 영양이 어떻게 달라요?
100g당 닭 북채 살코기는 116kcal, 단백질 19.4g이고 닭다리살은 121 kcal, 단백질 20 g이에요. 에너지와 단백질 차이는 작지만, 북채 살코기의 지방은 3.71g으로 닭다리살의 4.1 g보다 조금 적어요.
닭다리살은 어느 정도 먹으면 돼요?
한 끼에는 손바닥 크기의 뼈 없는 살 한 덩이를 기준으로 잡고, 밥과 채소를 곁들이면 균형 잡힌 식사가 돼요. 닭다리살 100g은 121 kcal예요.
닭다리살은 익히지 않고 먹어도 돼요?
안 돼요. 생닭은 겉보기나 냄새로 안전 여부를 판단할 수 없으니 속까지 완전히 익히고, 생고기에 닿은 칼과 도마는 다른 음식에 쓰기 전에 씻어요.
출처: Canadian Nutrient File 853 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
