식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
Chicken meat and skin
칼로리 및 영양 정보
capons, raw
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 234 kcal —
- 단백질 19 g 38%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 17 g 22%
- 포화지방 5 g 25%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 45 mg 2%
- 콜레스테롤 75 mg 25%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 37 µg 4%
- 비타민 C 1.7 mg 2%
- 비타민 E 0.32 mg 2%
- 비타민 K 2.4 µg 2%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 7.3 mg 45%
- 판토텐산(B5) 0.97 mg 19%
- 비타민 B6 0.36 mg 21%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 0.34 µg 14%
미네랄
- 칼슘 11 mg 1%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 183 mg 15%
- 칼륨 217 mg 5%
- 아연 1.2 mg 11%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 14.6 µg 27%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 19 g | 0 g | 17 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 199 | 16 g | 0 g | 15 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 398 | 32 g | 0 g | 29 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 99 | 8 g | 0 g | 7.3 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 597 | 48 g | 0 g | 44 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 796 | 64 g | 0 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 9.4 g | 0 g | 8.5 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 28 g | 0 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 38 g | 0 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 47 g | 0 g | 43 g |
Chicken meat and skin 관련 질문
마시니 디드라기드는 어떤 부위의 닭고기인가요?
‘마시니 디드라기드’는 일반적으로 쓰이는 한국어 식품명이 아니어서 어떤 부위나 제품을 가리키는지 확인하기 어려워요. 원어 표기나 포장에 적힌 설명이 있으면 부위를 더 정확히 알 수 있어요.
닭고기와 껍질은 어떻게 구우면 껍질이 바삭해지나요?
굽기 전에 키친타월로 껍질의 물기를 꼼꼼히 닦고, 껍질 쪽부터 달군 팬에 올려 중약불에서 천천히 구워요. 껍질에서 기름이 빠져나오고 노릇해지면 뒤집어 속까지 익히고, 닭고기 중심 온도가 75°C에 도달했는지 확인해요.
닭고기와 껍질은 에어프라이어로 몇 도에서 익히나요?
조각 크기에 따라 다르지만 190°C에서 20~30분을 기준으로 굽고, 중간에 한 번 뒤집으면 고르게 익어요. 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 75°C에 도달했는지 확인하세요.
닭고기와 껍질은 냉장고에서 얼마나 보관할 수 있나요?
생닭은 냉장고의 가장 차가운 곳에 두고 1~2일 안에 조리해요. 익힌 닭고기는 밀폐 용기에 담아 냉장하고 3~4일 안에 먹으며, 실온에 오래 두지 마세요.
닭고기와 껍질은 어떤 양념이나 음식과 잘 어울리나요?
마늘, 생강, 간장, 후추와 잘 어울리고, 구운 닭고기는 밥과 김치나 구운 채소를 곁들이기 좋아요. 껍질의 기름진 맛을 산뜻하게 잡으려면 레몬즙이나 식초를 조금 더해도 좋아요.
닭고기와 껍질은 껍질을 벗긴 닭고기보다 지방이 얼마나 많나요?
제공된 비교 식품 기준으로 닭고기와 껍질은 100g당 지방이 17g이고, 껍질을 벗긴 닭고기는 11g이에요. 껍질을 남기면 더 고소하고 바삭하지만 지방도 늘어요.
닭고기와 껍질은 생으로 먹어도 되나요?
안 돼요. 생닭은 겉보기나 냄새만으로 안전 여부를 알 수 없으니 충분히 익히고, 중심 온도 75°C를 확인하세요. 생닭에 닿은 칼과 도마는 다른 음식에 쓰기 전에 씻어요.
닭고기와 껍질 한 끼 분량은 어느 정도가 적당한가요?
한 끼에 뼈를 발라낸 닭고기 약 85g을 기준으로 잡을 수 있어요. 이 분량의 열량은 199 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 173645 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
