Tiedä, mitä lautasellasi on
Vähärasvainen sojajauho
Kalorit ja ravintoarvot
vähärasvainen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 327 kcal —
- Proteiini 51 g 103%
- Hiilihydraatit 16 g 6%
- Rasva 1,2 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 18 g 63%
- Sokerit 16 g —
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,12 mg 1%
- K-vitamiini 4,1 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflaviini (B2) 0,25 mg 19%
- Niasiini (B3) 2,6 mg 16%
- Pantoteenihappo (B5) 2 mg 40%
- B6-vitamiini 0,57 mg 34%
- Folaatti (B9) 305 µg 76%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 11,3 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 241 mg 19%
- Rauta 9,2 mg 51%
- Magnesium 290 mg 69%
- Fosfori 674 mg 54%
- Kalium 2384 mg 51%
- Sinkki 2,5 mg 22%
- Kupari 4,1 mg 452%
- Mangaani 3 mg 131%
- Seleeni 1,7 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 52 g | 16 g | 1,2 g |
| 1 annos | 105 g | 343 | 54 g | 17 g | 1,3 g |
| 2 annosta | 210 g | 687 | 108 g | 35 g | 2,6 g |
| ½ annosta | 52,5 g | 172 | 27 g | 8,6 g | 0,6 g |
| 3 annosta | 315 g | 1030 | 162 g | 52 g | 3,8 g |
| 4 annosta | 420 g | 1373 | 216 g | 69 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 26 g | 8,2 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 77 g | 25 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 103 g | 33 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 129 g | 41 g | 3,1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Rasvaton soijajauhorasvaton337 kcal / 100 g
- Vähärasvainen soijajauhovähärasvainen372 kcal / 100 g
- Soijajauho410 kcal / 100 g
- Rasvainen sojajauhorasvainen434 kcal / 100 g
- Rasvaton maapähkinäjauho327 kcal / 100 g
- Paahdettu rasvainen soijajauhorasvainen, paahdettu439 kcal / 100 g
- Soybean flourflour469 kcal / 100 g
- Vähärasvainen maapähkinäjauho428 kcal / 100 g
- Täysjyväsoijajauho457 kcal / 100 g
- Kikhernejauhorasvaton320 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vähärasvainen sojajauho
Miten vähärasvaista soijajauhoa kannattaa käyttää leivonnassa?
Korvaa sillä aluksi noin viidennes vehnäjauhoista; soijajauho sitoo paljon nestettä ja tekee taikinasta helposti tiiviin, joten lisää tarvittaessa nestettä. Se sopii erityisesti sämpylöihin, pannukakkuihin ja suolaisiin piirakoihin.
Voiko vähärasvaista soijajauhoa syödä raakana?
Älä sekoita sitä sellaisenaan juomaan tai ripottele kypsentämättömän ruoan päälle. Käytä jauhoa ruoissa, jotka kypsennetään kunnolla, kuten leivonnaisissa, kastikkeissa tai puuroissa.
Mihin ruokiin vähärasvainen soijajauho sopii?
Sekoita sitä kasvispihvien massaan, keittojen suurukseksi tai kastikkeeseen, kun haluat lisätä täyteläisyyttä. Se toimii myös lettutaikinassa ja japanilaisessa kinako-jauheessa käytettävänä paahdettuna soijajauhona, mutta kinako paahdetaan erikseen.
Voiko vähärasvaisella soijajauholla korvata vehnäjauhot?
Ei yleensä sellaisenaan: siinä ei ole vehnän sitkoa, joten leipä tai pulla voi murentua ja jäädä tiiviiksi. Korvaa vain osa vehnäjauhoista tai käytä reseptiä, joka on suunniteltu soijajauholle.
Miten vähärasvaista soijajauhoa säilytetään?
Pidä jauho tiiviisti suljetussa astiassa kuivassa ja viileässä, poissa valosta. Avattu pakkaus kannattaa käyttää pian; jos jauho tuoksuu härskiintyneeltä tai tunkkaiselta, hävitä se.
Sopiiko vähärasvainen soijajauho soija-allergiselle?
Ei. Se on valmistettu soijasta ja sisältää soijaproteiinia, joten se ei sovi soija-allergiselle.
Onko vähärasvaisessa soijajauhossa paljon proteiinia?
Kyllä. Kahden ruokalusikallisen, noin 13 gramman annoksessa on 6,7 g proteiinia.
Mitä kivennäisaineita vähärasvaisessa soijajauhossa on runsaasti?
Se on runsaskuituinen sekä magnesiumin, raudan ja kaliumin lähde. Esimerkiksi magnesiumia on 15 gramman annoksessa 43,5 mg.
Lähde: USDA FoodData Central 174275 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
