Tiedä, mitä lautasellasi on
Paahdettu rasvainen soijajauho
Kalorit ja ravintoarvot
rasvainen, paahdettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 439 kcal —
- Proteiini 38 g 76%
- Hiilihydraatit 21 g 8%
- Rasva 22 g 28%
- Tyydyttynyt rasva 3,2 g 16%
- Kuitu 9,7 g 35%
- Sokerit 7,6 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 6 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2 mg 13%
- K-vitamiini 71 µg 59%
- Tiamiini (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflaviini (B2) 0,94 mg 72%
- Niasiini (B3) 3,3 mg 21%
- Pantoteenihappo (B5) 1,2 mg 24%
- B6-vitamiini 0,35 mg 21%
- Folaatti (B9) 227 µg 57%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 188 mg 14%
- Rauta 5,8 mg 32%
- Magnesium 369 mg 88%
- Fosfori 476 mg 38%
- Kalium 2041 mg 43%
- Sinkki 3,6 mg 33%
- Kupari 2,2 mg 247%
- Mangaani 2,1 mg 90%
- Seleeni 7,5 µg 14%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 439 | 38 g | 21 g | 22 g |
| 1 annos | 85 g | 373 | 32 g | 18 g | 19 g |
| 2 annosta | 170 g | 746 | 65 g | 35 g | 37 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 187 | 16 g | 8,8 g | 9,3 g |
| 3 annosta | 255 g | 1119 | 97 g | 53 g | 56 g |
| 4 annosta | 340 g | 1493 | 130 g | 70 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 220 | 19 g | 10 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 659 | 57 g | 31 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 878 | 76 g | 41 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1098 | 95 g | 52 g | 55 g |
Samankaltaiset ruoat
- Rasvainen sojajauhorasvainen434 kcal / 100 g
- Soijajauho410 kcal / 100 g
- Vähärasvainen soijajauhovähärasvainen372 kcal / 100 g
- Vähärasvainen sojajauhovähärasvainen327 kcal / 100 g
- Täysjyväsoijajauho457 kcal / 100 g
- Paahdetut kypsät soijapavutsiemenet, kuivat449 kcal / 100 g
- Paahdetut soijapavutsuolattu469 kcal / 100 g
- Kuivapaahdetut soijapavut449 kcal / 100 g
- Raaka rasvaton soijajauhorasvaton, raaka337 kcal / 100 g
- Soijapavutpaahdetut, kuorimattomat, jauhetut549 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Paahdettu rasvainen soijajauho
Miten paahdettua rasvaista soijajauhoa kannattaa käyttää leivonnassa?
Korvaa sillä aluksi noin kymmenesosa vehnäjauhoista esimerkiksi sämpylä-, lettu- tai pannukakkutaikinassa. Soijajauho sitoo nestettä ja antaa paahteisen, hieman pähkinäisen maun; lisää taikinaan tarvittaessa tilkka nestettä.
Voiko paahdettua rasvaista soijajauhoa syödä sellaisenaan?
Paahdettu jauho on kypsennetty, joten sitä voi sekoittaa sellaisenaan esimerkiksi puuroon, jogurttiin tai smoothieen. Älä kuitenkaan hengitä jauhopölyä, ja sekoita jauho kunnolla kosteaan ruokaan.
Miten paahdettua rasvaista soijajauhoa säilytetään?
Sulje jauho tiiviiseen astiaan ja säilytä viileässä, kuivassa ja valolta suojassa. Koska siinä on soijapavun rasvaa, avattu pakkaus kannattaa käyttää melko pian; jääkaapissa tai pakastimessa se säilyy paremmin härskiintymättä.
Mihin ruokiin paahdettu rasvainen soijajauho sopii?
Lisää sitä keittojen ja kastikkeiden suurustamiseen, puuroon tai taikinoihin. Se sopii myös mausteeksi paahteista makua kaipaavaan kasvispihvi- tai falafelmassaan.
Miten paahdettu rasvainen soijajauho eroaa vähärasvaisesta soijajauhosta?
Paahdetussa rasvaisessa soijajauhossa on 22 g rasvaa sadassa grammassa, kun vähärasvaisessa soijajauhossa on 8,9 g. Vähärasvainen versio sisältää enemmän proteiinia: 49,8 g verrattuna paahdetun rasvaisen soijajauhon 38 grammaan.
Sisältääkö paahdettu rasvainen soijajauho gluteenia?
Soija ei itsessään sisällä gluteenia. Jos vältät gluteenia tarkasti, tarkista pakkauksesta mahdollinen valmistuksen aikainen kontaminaatio.
Voiko soijajauho aiheuttaa allergisen reaktion?
Kyllä. Soija on yleinen ruoka-allergeeni, joten soija-allergisen tulee välttää myös paahdettua rasvaista soijajauhoa.
Mitä paahdetussa rasvaisessa soijajauhossa paahdetaan?
Jauho valmistetaan kokonaisista soijapavuista, jotka paahdetaan ennen jauhamista. Rasvaista jauhoa ei ole rasvattu erikseen, vaan pavun oma öljy jää siihen.
Lähde: USDA FoodData Central 174274 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
