Tiedä, mitä lautasellasi on
Yokan
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu adzukipavuista ja sokerista
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 260 kcal —
- Proteiini 3,3 g 7%
- Hiilihydraatit 61 g 22%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Natrium 83 mg 4%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0,06 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamiini 0,01 mg 0%
- Folaatti (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 27 mg 2%
- Rauta 1,2 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfori 40 mg 3%
- Kalium 45 mg 1%
- Sinkki 0,07 mg 1%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,14 mg 6%
- Seleeni 2,3 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 3,3 g | 61 g | 0,1 g |
| 1 annos | 14 g | 36 | 0,5 g | 8,5 g | 0 g |
| 2 annosta | 28 g | 73 | 0,9 g | 17 g | 0 g |
| ½ annosta | 7 g | 18 | 0,2 g | 4,3 g | 0 g |
| 3 annosta | 42 g | 109 | 1,4 g | 26 g | 0,1 g |
| 4 annosta | 56 g | 146 | 1,8 g | 34 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 1,6 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 4,9 g | 91 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 6,6 g | 121 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 8,2 g | 152 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Yokan
Mitä yokan on?
Yokan on japanilainen makea hyytelö, joka tehdään tavallisesti azukipavuista, sokerista ja agarista eli kantenista. Se leikataan viipaleiksi ja syödään jälkiruokana tai teen kanssa.
Miten yokania tarjoillaan?
Leikkaa yokan pieniksi viipaleiksi ja tarjoa sellaisenaan japanilaisen vihreän teen kanssa. Voit käyttää sitä myös jälkiruokalautasella tuoreiden hedelmien rinnalla.
Voiko yokania tehdä kotona?
Kyllä. Keitä agar vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, sekoita joukkoon azukipaputahna ja sokeri ja kuumenna seosta, kunnes se on tasaista ja paksua. Kaada vuokaan ja jäähdytä, kunnes hyytelö on asettunut.
Mitä eroa on neri-yokanilla ja mizu-yokanilla?
Neri-yokan on tiivis ja jämäkkä, kun taas mizu-yokanissa on enemmän vettä ja sen rakenne on pehmeämpi, lähes vanukasmainen. Mizu-yokan tarjoillaan usein viilennettynä.
Miten yokania säilytetään?
Säilytä avattu tai kotitekoinen yokan tiiviisti peitettynä jääkaapissa ja syö muutaman päivän kuluessa. Avaamaton, säilyvä tuote säilyy pakkauksensa ohjeen mukaisesti.
Kuinka paljon energiaa yokan-viipaleessa on?
Tyypillinen viipale painaa noin 14 g ja sisältää 36 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 173730 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
