Tiedä, mitä lautasellasi on
Täysjyvävehnänuudelit
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 339 kcal —
- Proteiini 13 g 25%
- Hiilihydraatit 61 g 22%
- Rasva 2,4 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 9,6 g 34%
- Sokerit 1,5 g —
- Natrium 427 mg 19%
- Kolesteroli 1,4 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1,4 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,01 µg 0%
- E-vitamiini 0,98 mg 7%
- K-vitamiini 2,5 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 11%
- Niasiini (B3) 4,9 mg 30%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 43,9 µg 11%
- B12-vitamiini 0,01 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 34 mg 3%
- Rauta 3,8 mg 21%
- Magnesium 119 mg 28%
- Fosfori 338 mg 27%
- Kalium 406 mg 9%
- Sinkki 2,9 mg 27%
- Kupari 0,48 mg 53%
- Mangaani 3 mg 131%
- Seleeni 7,5 µg 14%
- Jodi 5,1 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 13 g | 61 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 6,3 g | 31 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 19 g | 92 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 25 g | 122 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 31 g | 153 g | 6,1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Täysjyvänuudelitkypsentämätön336 kcal / 100 g
- Täysjyväpastakuiva, raaka353 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäpastakuiva352 kcal / 100 g
- Nuudeli täysjyvävehnä keitetty suolaa128 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäjauho369 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäleipä232 kcal / 100 g
- Nuudeli vehnänuudeli347 kcal / 100 g
- Täysjyväleipä250 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnä322 kcal / 100 g
- Täysjyvämunapastaraaka353 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Täysjyvävehnänuudelit
Miten täysjyvävehnänuudelit keitetään niin, etteivät ne mene mössöksi?
Keitä nuudelit väljässä, kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja kokeile kypsyyttä hieman ennen ilmoitettua aikaa. Valuta heti, kun ne ovat napakoita; paistettavaan ruokaan ne kannattaa jättää aavistuksen alikypsiksi.
Pitääkö täysjyvävehnänuudelit huuhdella keittämisen jälkeen?
Huuhtele ne kylmällä vedellä, jos lisäät ne myöhemmin wokkiin tai kylmään nuudelisalaattiin: huuhtelu pysäyttää kypsymisen ja vähentää tarttumista. Kuumaan keittoon tai heti tarjottavaksi niitä ei yleensä tarvitse huuhdella.
Mihin ruokiin täysjyvävehnänuudelit sopivat?
Kokeile niitä wokissa kasvisten, tofun tai kanan kanssa ja mausta soijakastikkeella, inkiväärillä ja seesamiöljyllä. Ne sopivat myös nuudelikeittoihin ja kylmään salaattiin, jossa on esimerkiksi kurkkua ja seesamikastiketta.
Voiko täysjyvävehnänuudelit korvata täysjyväpastalla?
Voi, etenkin wokissa ja keitoissa, mutta pasta on usein paksumpaa ja vaatii pidemmän kypsennysajan. Vaihda nuudelit täysjyväpastaan samassa määrässä ja kypsennä pasta erikseen pakkauksen ohjeen mukaan.
Miten keitetyt täysjyvävehnänuudelit säilytetään?
Jäähdytä nuudelit nopeasti ja laita ne kannelliseen astiaan jääkaappiin. Käytä ne muutamassa päivässä; lämmitä kunnolla kuumaksi tai lisää kylmänä salaattiin.
Sisältävätkö täysjyvävehnänuudelit gluteenia?
Kyllä. Vehnä sisältää gluteenia, joten täysjyvävehnänuudelit eivät sovi gluteenittomaan ruokavalioon.
Ovatko täysjyvävehnänuudelit hyvä kuidun lähde?
Kyllä: ne ovat runsaskuituisia, ja niissä on 9,6 g kuitua 100 grammassa. Täysjyväviljan kuitu tulee pääosin jyvän kuorikerroksista, jotka ovat mukana jauhoissa.
Lähde: Fineli (Finland) 32731 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
